继淄博、哈尔滨之后，“泼天的富贵”轮到了甘肃。近日，甘肃天水麻辣烫在社交平台上爆火，前往打卡的游客络绎不绝。只是，麻辣烫虽好吃，却不能打包远行。记者采访中发现，有不少爱好美食的广州市民专门上网购买各类甘肃天水麻辣烫配料来自制网红美食，一解嘴馋。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。甘肃，地处华夏西北，地域广袤，历史悠长，文化底蕴深厚，诚可谓“食之有味，寿之有源”。今略陈甘肃饮食文化之梗概，庶几可得其一二。自古以来，甘肃便是农耕文明与游牧文明交汇之地，饮食文化亦兼具二者之长。
陇原之地，大河之滨，甘肃这片历史悠久的土地上，孕育着丰富多彩的饮食文化，宛如一部厚重的史书，记载着华夏文明的变迁。自古以来，甘肃便是丝绸之路的重镇，东西方文化的交汇点，这不仅促进了物质的交流，更让这里的美食融汇了多种风味，形成了独具特色的“甘味”。
做年菜自然少不了高品质的鸡蛋——清水粉壳蛋是天水清水县的特产，蛋壳光亮，色泽粉白，耐储存，蛋黄、蛋清色泽分明，口感嫩滑鲜美，做加沙、里脊是上等的辅料，清水粉壳蛋还远销青海、西藏、陕西等周边省市，是非常优质的食用蛋品种。
“走遍千山万水，就爱麻辣天水”。今天，我们推出第五期，美食品鉴之农特产品。【花牛苹果】花牛苹果是天水市特产，是产于天水地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。
- TIANSHUI MEISHI -。暖锅是天水所有的特色美食中时令性最强的:在北风凛冽、雪花飘飞的冬天，用各种新鲜的肉、排骨等，加上白菜、粉条、豆腐、豆芽、面筋等食材，切块、切段再加上各种调味料后开锅煮，即成为一道浓香四溢、鲜咸美味的天水暖锅。
