说起海安的酒，最先想到的应该就是糯米陈。在儿时的记忆中，凡是吃大餐，而且桌上有女子和孩子，必定要准备糯米陈酒。糯米陈酒入口甜润，喝完要用舌头舔几下嘴唇，回味无穷。一次偶然的机会，在饭桌上听当地老者谈起了海安的土特产，才知道还有冰雪酒的存在。
海安，江苏省南通市代管县级市，是江海文明的起源，素有禽蛋之乡、河豚之乡、紫菜之乡等美誉！海安市海安特产有哪些？推荐桑果黄酒、河豚鱼干、沙岗徐二猪头肉、里下河大米、海安丝绸、海安扎染、李堡麻油、麻虾酱等名优土特产品。这一节，寻味江苏，走进海安市，这6种海安特产名吃，速来围观！
莲藕是备受人们欢迎的水生蔬菜。每到莲藕大量上市的时节，在海安市，家家户户都要做不少藕类菜肴，其中最受人们欢迎的当属藕饼。藕饼是市民常吃的一道家常菜，尤其是中秋团圆夜，是餐桌上必不可少的一道美食。藕饼一下油锅，一股诱人的香气便满屋飘荡，这香气里不仅有肉香，也有藕香、面香。
海安市东临黄海,南近长江,地跨海陵大地。这里气候宜人,物产丰富,享有“鱼米之乡”“河豚之乡”“丝绸之乡”等诸多美誉。另有悠久的人文历史,丰富的农副土特产品,发达的养殖业,加上便捷的交通,为海安餐饮业发展创造了良好的条件。
