2021年，小酒馆风头正劲，海伦司高调上市，成为名副其实的“小酒馆第一股”;江小白酒馆、TSINGTAO 1903青岛酒吧、燕京社区酒號、华润雪花无界酒馆、吉斯波尔精酿小酒馆也以酒企之名纷至沓来，酒馆生态一时风头无两。
根据 艾媒咨询测算，中国夜间消费规模占总体零售额六成，受益于各地政府对夜间经济扶 持力度加大叠加夜间消费场所丰富，中国夜间经济发展规模呈快速增长态势，2019 年中国夜间经济发展规模为 26 万亿，预计 2022 年突破 40 万亿元。截止 2020 年前三季度，我国共出台夜间经济高度相关政策 197 项，以夜间经济命名的政 策 82 项。
“起初盲目乐观，做超出自身承受范围的投资。结果房租一年几十万，每个月大几万的工资也发出去了，营业额却做不起来。那真是熬到精疲力尽、弹尽粮绝、生不如死。”“船小好调头，小店赚的不比大店少。”自去年下半年掀起的一波小酒馆创业热潮，在如今遇到了阶段性坎坷。
只听这些话，以为是毕业感言，或分手赠言，但其实只是一帮学生在告别一间酒吧。2016年，海伦司武汉，一家开了5年的门店由于租约到期，被迫关闭，搬迁前一晚的告别仪式上，酒馆里人头攒动，曾经的顾客纷至沓来，再次举起酒杯，好似缅怀一段青春时光。
一家“小酒馆”准备好了酒和骰子，准备迎接客人。 记者 沈汝发 摄歌手赵雷的一首民谣《成都》，唱红了“小酒馆”。行走在各个城市的大街小巷，“小酒馆”随处可见。提供伴奏音乐，可以跳舞、打碟的“小酒馆”属于“酒吧”还是“餐饮企业”？这类场所能否在学校、幼儿园周边营业？
创业开酒吧，一年亏50个W。这一天卖多少钱呢？一两百块两三百块，年时间亏50个W。我觉得很多开酒吧的朋友，他们的初衷是想着开个酒吧，不仅可以方便自己喝酒，可以赚好多钱，想想都激动。今天这个故事发在西河的小酒吧，我合年也记不清我收了几家酒吧了。
