尤其是到了春节期间,晚上的时候,平时黑暗的广场灯火通明,歌舞声响起,全村人都来凑这个热闹,其中穿杂着小贩的叫卖,卖糖葫芦的小车旁边,永远都围着好几个孩子,还有的看着别的孩子手里晶莹的红色大果默默地吞口水。
嗨!我是一只柿子,喜欢点个关注,祝您天天开心,财源广进原来真正的冰糖葫芦是冰沙的,北方叫冰·糖·葫芦,南方叫冰糖·葫芦。冰冰凉凉,裹上糖,一口一个,冰霜十足。01又到了吃冰糖葫芦的冬天了02东北的冰糖葫芦种类这么多,好好吃的样子03北方冰!糖葫芦!
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天。冰糖葫芦,也叫糖球。是中国北方著名的传统小吃。冰糖葫芦在宋朝年间就有记载,《燕京岁时记》:冰糖葫芦乃用竹签,贯以山里红、海棠果、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
生活中的很多场景都自带记忆点。比如听见《恭喜发财》前奏,就想到年关将近。看到糖葫芦出摊,才意识到时间已经进入深冬。每年这个时候,北方城市的朋友迎来血脉觉醒,具体表现是听见糖葫芦的吆喝声就走不动路。不论天气多冷都要摘下口罩,尝一口掺着冰碴的糖葫芦。
里山楂,外糖衣,串成串,像灯笼,冬天里迎风招展,飘来了年味。 从前的上海小囡,走过路过不肯错过冰糖葫芦。酸酸甜甜,入口时表情僵化,回过神后欲罢不能,越吃越爽,吃后回味无穷。 传说宋朝时,宋光宗的爱妃得病,吃了熬制的冰糖山楂得以康复。方子流转到民间,做成了这款风味小吃。
冰糖葫芦,是小时候最难忘的零食之一。每到冬天都盼着听到卖冰糖葫芦的吆喝声,一串串插在芦苇扎的草架上,红彤彤亮晶晶的样子十分诱人,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。提起冰糖葫芦,很多人都能回忆起自己的童年。
来源:【黑龙江日报】13日,哈尔滨市道里区兆麟街附近,一些游客在购买冰糖葫芦。糖葫芦既有传统的山楂、葡萄、草莓等品种,也有用锅包肉、猪爪、鸡翅、大葱等材料制作的,这些特色糖葫芦吃起来别有一番味道。游客们纷纷拿出手机拍照,发朋友圈。