需要注意的是：面疙瘩不要一次性全放进去，一点一点放，边放边搅拌。面疙瘩可以和小一点，好熟。食材主料：鸡蛋、猪瘦肉、韭菜、面粉、木耳辅料：油、盐、大葱、姜、酱油、香油1、干木耳泡发切丁，韭菜切碎，葱姜切丁，肉切丁，鸡蛋打散备用，面粉加适量的水和成面疙瘩。
韭菜面疙瘩分类：家常菜，面 作者：梅子 创建时间：2011-11-29 23:23:54 用料：韭菜 面粉 开水 荆芥 西红柿 十三香 鸡蛋 味精 红辣椒 步骤：0. 韭菜切碎，跟面粉、调味料一起拌匀，再掺水搅拌。搁冰箱醒着1. 吃时一疙瘩一疙瘩揪下来丢开水里煮。
导语:做疙瘩汤，别再用水和面了!学会如此做，疙瘩爽滑筋道，吃不够。疙瘩汤要好喝最主要的就是面疙瘩要做好，看似简单的做法，很多人却总是做失败，要么疙瘩粘连到一起，要么不成形，结果就是疙瘩汤变成一锅糊糊，这都是水和面的比例不对导致的。
来碗疙瘩汤吧，只需水煮开了倒进面，又简单又方便，关键在这娃娃脸的早春天气，吃到肚子里还暖暖和和，最重要是不怕整个人累虚脱，一个半小时通勤到公司，整个人依然红光满面，不见一丝乏色，就因早晨出来的一碗疙瘩汤——“肚里有底”。
大家好，我是阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天天暖和，咱就做一锅河南人都爱吃的疙瘩汤，面汤开胃疙瘩筋道，喝一碗浑身舒坦。疙瘩汤的疙瘩想要好吃有嚼劲，技巧可大了，面团的软硬和时间都很关键，时间短的话疙瘩不筋道，面团和不好疙瘩没嚼劲。
明天就是一年一度的端午节了，有短暂的3天假期，可以休息下了，刚才泡了糯米，准备包明天此的粽子。我今天用西红柿、金针菇、香菇、韭菜来做疙瘩汤，做疙瘩汤每次的食材都不太一样，看冰箱有什么就放什么，但西红柿和菌菇类是每次都有的。
疙瘩汤不香，肯定是这两步没做对，这方法我妈做了几十年，特好吃疙瘩汤是北方人很喜欢的家常汤水，家家户户的主妇都会做，早些年的疙瘩汤材料比较单一，吃得最多的就是葱花鸡蛋面疙瘩，我们当地的产妇坐月子，这个饭一定少不了。
在高速发展中的中国，随着居住环境的不断改善，从平房到楼房，柴火灶也被液化气灶和电磁炉等电器代替，儿时那种炊烟袅袅的景象已经不复存在。儿时那种妈妈在灶台中烧火做饭的场景只有深深地印在脑海深处！每个人对童年的美食都怀有深深滴思念，记忆里的美食总是让人 怀念。
夏季原本是一年中阳气最盛的时候，阳气非常充足，但因伏天酷暑难耐总想着吃点冰的，吹吹空调来降温，不仅导致湿气无法排出，也成了最伤阳气的季节，因此在夏季更应该注重补阳，建议常吃8种食物，升阳去湿气，男女老少都能吃，别错过。
