中新网北京2月8日电 近日，台湾《经济日报》发表了有关山西省太原市的报道，介绍了山西老陈醋的特点和历史。山西老陈醋。图片来源：台湾《经济日报》报道指出，山西老陈醋为中国四大名醋之一，素有“天下第一醋”之称，以“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”享誉中外。
3月7日，清徐县“三位一体”推进文商旅产业发展动员部署大会上获悉，清徐县将做强做大文商旅产业，力争以工作新业绩、发展新成效，投资约3亿元，打造占地面积51亩、国内首个以“老陈醋”文化为背景，集文化体验、休闲养生、产业展示为一体的综合体验小镇——山西老陈醋体验小镇。
【来源：山西日报】火红的穗粒饱满而诱人，农民的脸上洋溢着笑容。不久前，在清徐县孟封镇南里旺村农田里，李老汉看着成片的高粱笑盈盈地告诉记者：“这只是基地的一部分，加上北里旺村、鹅池村，足足有1500亩呢，这是酿造醋的‘第一车间’。
3月20日，“新华·清徐老陈醋品牌传播力指数”最新观察结果在成都春糖会正式对外发布。山西省清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，清徐酿醋史可追溯到3000多年前，所产老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚，品质卓越，久盛不衰，被誉为“天下第一醋”。
山西有3000多年制醋史，山西老陈醋凝结着黄土高原上特有的风土人情，成为山西熠熠发光的文化名片。作为山西老陈醋的发源地，清徐县食醋年产量近80万吨，醋产业链实现产值65亿元，辐射带动近10万劳动力就业，清徐因此被誉为“中国醋都”。
本报讯 2月7日从紫林醋业获悉，紫林山西陈醋连续六年全国销量第一。在激烈的市场环境中，销量是品牌实力最好的“试金石”。尚普咨询集团通过行业专家和企业调研，对比全国范围（不含港澳台）全渠道市场的各品牌山西陈醋销量情况，山西紫林醋业股份有限公司生产的山西陈醋连续六年全国销量第一。
《中国日报》7月26日风物图志（Far & Wide）栏目以信息可视化形式展现各地“风物”之美。本期走进“中国醋都”山西省清徐县。说到中国菜，好醋能为菜肴增添独特的风味，使其成为国家文化遗产的重要组成部分。
日前，太原市重点工程项目——山西特产中心投入运营，并同步开展商品展销活动，为省城群众和外地游客增添了选购特产、体验文化的好去处。山西特产中心地处食品街繁华地段，面积2800多平方米，是集特产展销、文化传播、旅游集散于一体的综合性展销中心。
小编有个朋友是一个土生土长的江苏人，打小喝的是镇江香醋，一喝二十年；06年毕业后来到龙城太原工作，简简单单成为了“龙漂”一枚；06年底回江苏老家省亲，为了让单位同事感受香醋和老陈醋的区别，背着一箱镇江香醋踏上绿皮火车返晋，到现在都记得对面卧铺的大叔和她说，“你没啦搞错伐？
“清徐老陈醋重庆行”品牌推介会举行10月26日，“清徐老陈醋重庆行”品牌推介会在第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会上成功举办。副县长刘紫霞专场宣介。自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。清徐，是山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地，拥有醋业发展的“六大优势”。
原标题：传统陈醋：老味道里“酿出”新赛道临近春节，排长队打老陈醋的场景在山西太原上演。色泽黑紫、颜色清亮的老陈醋顺着容器管口流出，弥漫出阵阵浓郁的醋香。在山西，有着用陈醋腌制“腊八蒜”的习俗。每当进入腊月，当地老百姓通过打醋，寄托对新年的美好祝愿。
在山西省太原市的柳巷，天刚亮就有不少人排起了长队，店家开始了直播，大家早起只为购买散装的头道醋。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位：山西的每一道菜都给醋留了位置。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口，清爽宜人适合做凉菜。
1年的醋是6度，10年的醋在9度左右，30年的老陈醋度数能达到11.5度，形态甚至会发生改变，呈膏状……在“中国醋都”山西省太原市清徐县，通过“蒸酵熏淋陈”五步工艺古法酿造出来的山西老陈醋，像白酒一样，有不同度数之分。
山西紫林醋业股份有限公司总经理罗国栋受邀出席活动，并获“2024中国十大首席品牌官”殊荣。当晚的荣耀盛典上，荣获“2024中国十大首席品牌官”奖项的企业家，还有:何利扬、王国安、姚亚兰、张秀伟、裴于雄、尹思源、吴微、朱家勇、杨俊建。
对一般人来说，醋可能就是调味的佐料，是用来吃的。不过，对于一些山西人或者资深吃醋人来说，醋是用来喝的。特别是山西老陈醋，绝对是餐桌上不可抹去的灵魂，也是打开味蕾的关键钥匙。同样是醋，为啥山西老陈醋就能成为很多人心里的醋中“顶流”？这篇文章我们就来聊聊山西老陈醋。
俄罗斯巧克力、天津糕点、新疆红枣……美食与特产汇聚一堂。临近春节，年味渐浓，1月22日，首届廊坊国际年货节在廊坊国际会展中心开幕，现场人头攒动，市民们“一站式”采购年货。现场年货琳琅满目，山西老陈醋摊位前，许多市民和参展客商咨询采购，抿一口山西老陈醋，直呼“酸得过瘾”。
