酸菜的味道口感好，用来制作成美食的口味才会更好吃，酸菜梗又酸又脆，用来炒牛肉或者做成酸菜鱼，真的非常下饭，现在外面的酸菜不敢买了，但是我也嘴馋，刚好前段时间奶奶在家自己腌制了一大缸酸菜，我拿了一些回家，这个时候就可以拿出来解解馋，毕竟自己做的才是最放心的。
人生苦短，要好好吃饭，好好生活，好好爱自己酸菜肉丝面①准备食材：瘦肉切丝，加盐生抽，抓拌均匀，腌制10分钟，葱姜蒜干辣椒，切好备用，酸菜切丝备用②锅中倒油，油热倒入肉丝炒至变色，加老抽调色③加入葱姜蒜干辣椒，炒出香味儿④倒入酸菜翻炒均匀⑤加入适量清水和半勺盐，大火煮开⑥下挂面，煮
