根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》《保健食品原料目录 乳清蛋白》，市场监管总局制定了《保健食品原料 大豆分离蛋白 乳清蛋白备案产品剂型及技术要求》，现予公告，自2023年10月1日起施行。
蛋白粉有很多种:依据蛋白质的来源不同，市售蛋白粉可分为动物蛋白粉、植物蛋白粉、混合蛋白粉三大类。它是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成，其中主要是牛血清白蛋白和免疫球蛋白，具有蛋白消化率高、高生物价、氨基酸组成合理等特点，并且富含必需氨基酸。
近年来，随着生物工程技术的不断发展和成熟，越来越多人注意到乳铁蛋白的实用价值，社交平台上也时常宣传着乳铁蛋白的功效和好处，然而，乳铁蛋白好评不断的背后，也有不少人对此表示担忧，市面上充斥着各种不同乳铁蛋白产品，纷繁复杂让人挑花了眼，如何正确的选择乳铁蛋白?
第3章 蛋白质 第3章 蛋白质 理查德·柯莱德（Richard B.Kreider），博士，FACSM，FISSN 蛋白质是由氨基酸按照一定的遗传序列所组成的有机化合物，氨基酸是蛋白质的基本成分。氨基酸（见图3.
原创 索索队长 FitEmpire健身领域当我们开始增肌的时候，我们会发现，市面上总会有五花八门的健身补剂。很多人会说“补剂是智商税，健身大重量就完事了吗？”其实，索队一直说的是，“补剂并不是没什么用，它能起到的是锦上添花的作用”！
在大家“阳康”的路上，各种膳食补充剂、保健品也跟着蹭了一波热度。特别是蛋白粉，因其能补充蛋白质被不少人视为“健康提速剂”。那么，补充蛋白粉和提高免疫力到底有没有关系？“阳康”人群真的需要吃吗？哪些人不适合补充蛋白粉？今天，营养科的医生就来跟大家分享一下关于蛋白粉补充的小知识。
