他们游走四方，把一块约2米长、1米多宽的白布铺在地上，再把尺把高的红布用支架围住前三面，白布摊儿上摆满十几个小盆小筒，分别盛着13种调料，然后摊主盘腿而坐，无锣无鼓，不用丝弦，只凭一曲随口而出极具风味的地方小调，就能把四处的人们招来围观。
导语:家有十三香，不要做什么菜都放，否则做菜不香，牢牢记住4不放。随着时代的发展，人们逐渐对各方面都有了高要求，比如在饮食方面表现得很突出，以前人们只满足于吃饱饭，现在不同了，不仅要吃得饱还要吃得好，而吃得好更为关键，正是因为这样，做菜用的调味料越来越多，可以用它们变换出不同的味道。
导读:五香粉和十三香区别太大了，很多人都没区分，大厨:不懂别乱用。五香粉和十三香区别太大了，很多人都没区分，大厨说:不懂别乱用，不管是五香粉还是十三香，只要搞清楚它们的用法，对菜用料，做出的饭菜才会更加美味可口。
我们做菜时常会碰到很多比较相似的调料，常常搞不懂到底该如何区别使用，就比如今天分享的五香粉和十三香这两种调料，两种调料同为去腥增香的调料，但是若在同一道菜中分别使用，得到的结果可能是难以下咽，也可能是画蛇添足，也会锦上添花，那这两种调料使用起来到底有何区别呢?
1. 北豆腐切成菱形片。2. 西兰花掰成小块，洗净备用。3. 胡萝卜切成菱形片。4. 葱蒜切末儿备用。5. 锅中烧开水，焯一下西兰花，焯好后过冷水，沥干备用。6. 另起一锅，放少量油，煎一下豆腐。7. 豆腐煎制两面金黄就好。8.
从开创历史，到持续被边缘化，王守义十三香最近这十几年究竟经历了什么?作为中国最早一批“复合调味料”品牌之一，王守义十三香曾经家喻户晓，是很多人记忆中的国民品牌，但在今天，这个熟悉的商标，正与几十年不变的包装一起，局促在其他厂商生产的“二十六香”“十九香”之间，被后起的新秀们甩在了身后。
