编者按：在中国能生产出世界三大美食之首的鹅肝酱，其地道和味美连挑剔的欧洲人和法国人都佩服地竖起大拇指赞叹“the best！”（棒极了！）。国产鹅肝酱要在欧洲、特别是在鹅肝酱的故乡法国获奖，其实是一件极其困难的事。而王溢炯做到了！他用了17年的时间、1.
摘要:陈鹏鹏秉承匠心精神不断精进的厨艺技术,在法国“马士杯”鹅肝大赛中一举斩获亚洲首奖成国货之光。近年来,面对国际化大趋势的影响,中国餐饮业在国际间的交流日益频繁,越来越多的中国厨师走上世界级赛事传播中华美食文化。
摘要：陈鹏鹏卤鹅作为法国“马士杯”鹅肝大赛设立15年以来亚洲首个受邀参赛品牌，用独特的东方味道征服了国际口味，一举斩获亚洲首奖，并刷新了世界对中国菜的印象。日前，世界顶级鹅肝赛事法国“马士杯”鹅肝大赛决赛在法国马赛落下帷幕。
大众网记者 李溯 通讯员 王莹 潍坊报道2024年初，北京地铁1号线全面启动“年货进京”主题专列巡展活动，临朐鹅肥肝作为地方特色品牌成功入选，鹅肝产品亮相地铁1号线，成功吸引大批消费者。一个是山区县，一个是自带优雅光环的昂贵食材，当二者相遇，会碰撞出怎样的火花？
大众网记者 李溯 通讯员 赵晨旭 潍坊报道提及鹅肥肝，大多数人会联想到法国的高级餐厅，它是世界著名的美食之一，与松露、鱼子酱并称为西方三大珍馐。然而，在潍坊市临朐县，这项高端食材的生产却悄然兴起，逆袭成为当地的“土特产”，成为县域经济高质量发展和乡村振兴的新引擎。
鹅肝是法国料理对全世界吃货的馈赠，食材的奢侈就像法国贵族傲娇的倒影，口感的甜腻也像法式浪漫的缠绵悱恻。而被戏称为电商“鹅娘”的鲁华芳却把法式鹅肝这种曾经鲜为人知的高贵美食搬上了老百姓的餐桌，让它成为一道宴请客人的必备美食。鲁华芳是杭州萧山人，因为丈夫她和慈溪结下了缘分。
央广网六安1月12日消息（记者徐秋韵）承载着干饭人吃鹅肝自由愿望安徽六安霍邱县朗德鹅最近火了！近日，安徽六安市霍邱县各乡镇和相朗德鹅产业企业负责人，纷纷喊话南方“小土豆”北方“小冻梨”们，来霍邱实现鹅肝自由。
中新社合肥2月5日电 题：安徽霍邱“法式鹅肝”从大别山走向国际餐桌作者 张俊 张强 储玮玮“樱桃鹅肝、鹅肝冰淇淋、鹅肝酱……霍邱县的鹅肝产品春节前销售火爆，销量同比增长了30%以上。”近日，中国畜牧业协会水禽分会会长胡建远在接受中新社记者采访时表示。
文 | 啊游编 | 陈梅希年轻人从未像今年这般关心家乡的农产品。大年初二，小武回到老家，山东省潍坊市临朐县，第一件事儿就是问家里长辈：“听说咱们县生产法式鹅肝？”他边说边开打手机，把之前收藏的相关短视频拿给大家看。
被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的作用下，鹅肝口感软绵细腻，入口即化，常常作为法式大餐中的高端食材出现。但这一食材，目前逐渐成了国内小县城的“土特产”。目前，我国鹅肝产量占全球45%。
