前些天姐姐给我送来了五十多斤芥菜旮瘩，这不是家里人口少，淹那么多也吃不了，于是就多做了几样吃法。第一种，按照传统方法，用盐水腌制首先把辣菜旮瘩洗干净泡一天去去辣味，捞出来控干水分，把烧开的盐水倒在里面就可以了，缸里面放一个干净的棍子，一天搅拌几次。
导语：冬天，碰到这菜别手软，一次囤100斤，晒干后营养翻倍，比吃肉还香。大家好，我是傻姐美食，提到冬天的蔬菜，很多人脑海里第一时间浮现的都是萝卜、白菜。它们虽然营养丰富，但吃多了也难免觉得单调。其实，还有一种既便宜又营养高的蔬菜，正在大量上市，它就是芥菜疙瘩！
水母网2月26日讯（YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛）胶东人还记得小时候寻常人家的早餐吧？一碗玉米糊糊，就着妈妈自制的辣菜疙瘩丝，那滋味儿，成了童年永恒的记忆。随着生活水平的提高，疙瘩丝曾一度淡出了人们的视野。但近些年来，在怀旧和换口味的驱动下，它们又逐渐重获青睐。
本期导读:想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，收藏好，比买的好吃。想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，芥菜、黄瓜、萝卜、茄子、包菜全都有，保存好，做给家人吃，干净卫生，比买的好吃，下面一起看看都有哪些做法:
冬天了，给大家分享一道馒头必备美食（酱菜疙瘩）步骤1将从市场买来的芥菜疙瘩，洗净，控干水分改刀切成喜欢的样子买回来的芥菜改刀成型步骤2准备大葱，生姜，大蒜，花椒，二荆条大料香叶，桂皮，熟芝麻，盐，鸡精，油，醋，老抽味达美葱姜蒜花椒大料，辣椒，桂皮，小茴香，香叶步骤3改刀成的芥菜疙
导语：冬天，遇见这菜别手软，比萝卜营养，比白菜便宜，一煮一晒比肉香！俗语说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。大家都知道，北方的冬天特别寒冷，似乎除了萝卜白菜之外，就没有其他露天种植的应季蔬菜了。其实，除了萝卜和白菜之外，还有很多的蔬菜，像花菜、油菜、菠菜、韭菜、芥菜等等。
⚬ 夏天没胃口，不如试试这道菜，脆爽入味、超级下饭，比新鲜的都好吃，连慈禧太后都爱得不行。食谱作者@神马2020:“老北京风味的炒芥菜疙瘩，当年慈禧老佛爷吃完都连连称赞，是北方餐桌上必不可少的一道下饭菜，早餐搭配一个麻酱烧饼，一碗棒子茬粥，吃完满满的幸福感…
