新京报讯（记者王萍）6月1日，全聚德邀请朝阳实验小学的小学生代表走进全聚德，参加“致敬未来——童心聚国潮匠心传厚德”主题活动，在老字号体验国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺。截至目前，全聚德星厨进校园、食育大课堂等面向少年儿童群体的文化传播活动已开展30余场，参与人数近4000人。
来源：环球网 【环球网消费综合报道】包汤圆、写福字、品非遗......2月12日是元宵节，全聚德博物馆变成了欢乐喜庆的文化海洋。一场别开生面的“非遗春节嘉年华”在这里上演，将传统与现代巧妙融合，为参与者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
早在2010年的时候，“爱历史”便结合老照片写过一篇民国时吃全聚德烤鸭全过程的图文，但时间一晃过去了14年，随着老照片上色修复技术的日益成熟，今天我们再结合重新被修复的当年老照片重新详细的说一下北京烤鸭的前世今生。提起北京烤鸭，人们首先想到的便是全聚德，但要说起北京烤鸭的历史，那么便宜坊才是始祖。
凡是到北京的人，大都会到全聚德吃一顿烤鸭。其实，全聚德最初并不是做烤鸭，而是做干果生意的。完成这次转变的，是杨全仁。杨全仁，名寿山，字全仁，河北冀州杨家寨人。他生于道光二年（1822年），在少年时，因家乡遭水灾，杨全仁来北京谋生活。刚到北京，杨全仁在鸭舍里替人养鸭子。
事情的经过是这样的，一位博主分享，自己带着父母去北京旅游，到了北京自然要吃北京烤鸭，285元一只烤鸭，鸭子也不小了，可是只给片出了3小碟子肉，鸭架上还有不少的肉，就不再片了，服务员还问:这鸭架是直接带走，还是让店里给做成鸭架汤?
大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱旅行爱分享，请大家多多关注呦。一踏入三楼，就被以北京四合院聚落为灵感打造“空中四合院”打动，向窗外极目远眺，便能将京城风光尽收眼底，一边吃着百年老店，一边春赏玉兰，夏望北海，秋观红叶，冬看京城红墙碧瓦，白雪银装，美不胜收，如画如梦!
