酒精被世界卫生组织认定为致癌物，每年在全球范围内导致 300 多万人死亡。与成年人相比，学龄儿童饮酒的后果更加严重。酒的主要化学成分是乙醇（酒精），过量饮用可引起肝损伤，也是胎儿酒精综合征、痛风、癌症和心血管疾病等发生的重要危险因素。
4Contribution of alcohol use disorders to the burden of dementia in France 2008–13: a nationwide retrospective cohort study.The Lancet Public Health.20 February 2018。
但是对于我们不喝酒的人来说，不管是如何“小酌”都会对人体健康造成危害，尤其是人体的大脑。近日，美国宾夕法尼亚大学、威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员对36000名成年人进行跟踪研究发现，喝酒和脑容量有着一定的关系，喝的酒越多对于人体大脑的伤害越大，反之对大脑的伤害则小。
美国宾夕法尼亚大学、威斯康大学麦迪逊分校研究团队联合在Nature子刊Nature Communications上发表了一篇研究论文:Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank。
