铁板包浆豆腐、蜂蜜包浆豆腐、把把烧包浆豆腐、锡纸包浆豆腐、特色包浆豆腐包浆豆腐最常见的吃法是油炸和烧烤,炸熟的要趁热吃,外酥里嫩,满口都是浆水;而烤熟的最好在旁边略放一下,等豆腐不再烫嘴,略带余温时最美味。
豆腐吃法千万种,可有一种却鲜为人知。那就是做成包浆豆腐!包浆豆腐可以买来吃,云南某地的最好吃。可是买来的哪有自己做的香?今天我就教你们一招:普通豆腐 变 包浆豆腐 !豆腐变身原料:老豆腐400克小苏打8克盐6克辣椒面随着豆腐的重量适当按比例增加小苏打和盐的用量。