【来源：河南日报农村版】《 河南日报农村版 》（ 2024年12月31日 第 06 版）□本报记者 马丙宇 刘亚鑫 通讯员 贺洪强当低糖低油的健康饮食成为一种新风尚，苹果醋与轻体、健康相关联的功效，也再次被新入局者们挖掘了出来，成为饮料界的“新宠”。
年底聚餐比较多，不少人吃饭时喜欢来瓶“苹果醋”解解腻。其实我们喝的究竟是“苹果醋”还是“苹果醋饮料”？它们有什么区别吗？苹果醋是水果醋中的一种，除了含有醋酸，还有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸等成分，和普通醋相比，酸味丰富而柔和，还有浓郁果香。
1、光滑皮肤把230克苹果醋倒入注满温水的浴缸，然后泡15分钟的澡。由于苹果醋的pH值与我们人体皮肤的保护酸pH值类似，所以泡一个加苹果醋的澡，有助皮肤恢复酸碱平衡。2、紧肤水混合一汤匙苹果醋和两杯水，浸入一个棉花球，然后擦在洗净干燥的脸上，有助收紧皮肤。
晨饮苹果醋预防感冒果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能提升人体免疫力，抗菌消炎，可以预防感冒。可以在早饭后出门前喝一瓶果醋，对防止感冒很有好处。如果在冬天喝，可以把苹果醋稍稍加热。这样既能减少饮料对胃没的刺激，也能有效提升醋的消毒杀菌效果。
很多朋友都比较喜欢喝苹果醋，特别是想减肥的女性，拿苹果醋当成了减肥圣品。这不，前几天，好友打电话问我要苹果醋（本人做果醋销售多年），美其名曰“减肥”，那么苹果醋真的像广告上说的那样“减肥，软化血管，美容养颜”吗？，是否真的有这么神奇的功效吗？
苹果醋和减肥你听说苹果醋会帮助你减肥吗?很少人对这个有研究。唯一的研究来测试人们的想法是在日本完成的。在这项研究中,175个肥胖但健康人的，在12周内，每天有的食用醋有的喝水。他们的饮食是相同的。他们持续写饮食日志。在研究结束时,那些使用醋失去了更多的重量。
互联网有多种用，但是提供可信的自然疗法建议绝对不是其中之一，尤其是在涉及苹果醋的方面。错，绝对是错的，因为不仅没有足够的证据支持，而且大多数苹果醋的使用方法是不正确的，而且其中一些方法会直接对你造成伤害。
苹果醋有一组重要的维生素，和微量元素，它有一些强大的成分，这是苹果醋好处。1：减肥苹果醋具有高量的醋酸，乙酸已显示出抑制的欲望，并最终减少水潴留，其他的研究也有报道，苹果醋帮助分解脂肪，减肥，将苹果醋融入你的日常的食物中。
苹果醋在欧美地区盛行，规模较大，产品种类较多，居民也已经习惯将苹果醋作为酸性调味品食用。凭借清洁/排毒和消化健康作为主要宣称功能销售，苹果醋在2020年美国主流零售渠道的销售额近8000万美元，较2019年增长133.8%。
淮北市市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2024年第29期）淮北市市场监督管理局组织监督抽检餐饮食品、饮料、调味品、蔬菜制品、糕点等11大类52批次样品，根据食品安全国家标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品49批次、不合格样品3批次。
