山梨酸钾、山梨酸是公认的毒性最低的食品防腐剂，国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，普遍应用在饮料、糖果、调味品、肉制品、乳制品、香料、药品、化妆品、饲料、食品包装容器中，对水果以及蔬菜保鲜也有显著效果，并且应用范围还在逐渐扩大。
今天，我们谈谈食品添加剂中的防腐剂。我国允许使用的防腐剂有几种，但是有一种堪称是防腐剂中的“高富帅”？这位“高富帅”是谁呢？它就是山梨酸。山梨酸到底是什么样子的呢？详见下面的图片。山梨酸的化学结构式山梨酸能抑制细菌、霉菌和酵母菌的生长，发挥作用的PH值小于5-6。
亚硝酸钠亚硝酸钠ADI=0-0.2mg/kg.d(体重50kg的人每天最大允许摄入量10mg)，亚硝酸盐类防腐剂主要用于肉制品的防腐和护色，它对肉毒梭菌有非常强的抑制作用，也能使肉保持着稳定的鲜艳色彩。
用于果酱、蜜饯、饮料、乳制品、调味品等的食品加工中。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
小舅子周末跟我说，海天味业因为添加剂的问题暴雷了，我有点好奇，因为海天不在我的模型范围内，我已经很久没看过海天味业了，看了一下网上的信息，各种说法满天飞，本着实事求是的原则，先确认是不是，再问为什么，我自己去超市看了下各个牌子的添加情况:海天味业:
