李斯特菌为兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌，产单核李斯特菌是最重要的种，这种细菌可以存活于多种不同的环境条件，在冰箱冷藏室4摄氏度的条件下，就可持续生长繁殖，在0摄氏度环境中也能缓慢生长，甚至在-20摄氏度也可以存活长达1年。
冰箱可以说是家家户户必不可少的家用电器了，很多人会将生肉、熟食等放进冰箱进行储存，可是，您知道吗?虽然冰箱有一定的抑菌作用，但是有很多细菌喜爱阴冷的环境，在低温下更容易生长繁殖，而冰箱只能起到抑制的作用，并不能阻止细菌的增生，也就导致细菌不断的进行繁殖、生长。
近日美国暴发2011年以来最大李斯特菌疫情已造成9人死亡浙江多地也出现李斯特菌感染病例该病菌以食物为传染媒介能在-20℃的低温环境下存活一年杭州女子吃冰箱剩西瓜感染李斯特菌进ICU近日，杭州60多岁的岑女士（化名）因高热不退且逐渐陷入昏迷，被紧急送入ICU进行救治。
高温闷热时节，一些人喜欢吃冰凉食物解暑，此时作为保存食物好帮手的冰箱，就派上了大用场。然而，冰箱冷藏保鲜并不能绝对保证食品安全，尤其是当家中有抵抗力较弱的老人、孕妇、儿童等人群时，就需警惕冰箱里的李斯特菌了。
“吃了一个冷藏在冰箱的梨一位肿瘤患者险些丢了命”近日华中科技大学附属协和医院感染与肿瘤多学科团队专家、感染性疾病科赵雷教授提醒：近来天气炎热，冰箱使用率高是李斯特菌的感染高发期对于免疫力低下人群来说该菌致死率最高达34%只有将食物充分加热才能避免感染患者刘先生（化名）是一位多年的
作为家中使用频率最高的大家电之一，冰箱关乎每个家庭成员的饮食健康，不过在日常生活中，由于使用不当或存储失误，可能造成冰箱内细菌大量滋生，而其中最致命、也是最为大众熟知的，便是有着“冰箱杀手”之称的李斯特菌。
你绝对想不到！那个储存救命食物的冷藏空间，正在变身"细菌培养皿"！央视实验室最新曝光：普通家庭冰箱细菌超标470倍，单次开门就会喷射300万致命菌株！这不是科幻惊悚，而是正在发生的厨房危机！【血泪案例！6月大婴儿喝奶后器官衰竭】"我以为冷藏就是绝对安全...
“吃了一个冷藏在冰箱的梨，一位肿瘤患者险些丢了命。”近日华中科技大学附属协和医院感染与肿瘤多学科团队专家、 感染性疾病科赵雷教授提醒：夏季天气炎热，冰箱使用率高，李斯特菌进入感染高发期，对于免疫力低下人群来说，该菌致死率最高达34%，只有将食物充分加热才能避免感染。
