胡萝卜对人体的营养价值很高，含有丰富的维生素C和B族维生素，是重要的抗癌防癌蔬菜，被誉为高营养价值的“小人参”。可是农民连年种植后出现了各种生产问题，尤其去年在河南省胡萝卜种植区走访的过程中看到农户堆积大量的裂根胡萝卜，没有任何商品价值，当成饲料喂羊，着实让农民朋友伤透了脑筋。
胡萝卜是常见的蔬菜，富含多种糖类、胡萝卜素、维生素、氨基酸和钙、钾、铁等矿物质，故有“小人参”之称。近日有农友问：胡萝卜开叉，严重影响品质，是什么原因，怎么办？一、胡萝卜开叉的原因能造成胡萝卜开叉的原因比较多，包括种子、土壤、栽培管理等因素。
农巴士||多年专注于作物栽培和植保技术研究。本文原创，剽窃必究。胡萝卜裂开口子，不种地的人会说“看着真可爱”，种地的人会心疼的要命，这可是马上到手的钱飞了，真是又急又气。等会看看我从田间拍的高清照片你就能体会到了。
萝卜是我国的大众蔬菜之一，南北各地均有栽培，萝卜产量与品质的形成与施肥种类与施肥量有关，但不论有机肥还是化肥都包括很多种，不同性质的肥料对萝卜生长产生的影响不同，如果施肥不当，不但不能提高萝卜的产量与品质，还有可能对萝卜栽培造成不利影响并降低栽培效益。
