家里最脏的地方可能不是厕所。 不信，你可以走进厨房，看看角落的砧板，是不是刀痕累累、颜色发黑，表面看着干净，实则已经发霉，暗藏细菌。 很多老一辈总觉得，只要没砍断、没剁烂，就能“一代”接“一代”，继续用。 这个时候，真需要换一款菜板了。
厨房永远是家里最具烟火气的地方。还记得小时候，我经常会在厨房看着妈妈做饭，她边做我就在旁边边吃。现在自己在外面租房住，厨房永远是我用心经营的地方。毕业工作后，和朋友合租。虽然工作忙碌，平时也是点个外卖就凑合了。我周末还是会做几道从妈妈那里学来的家乡菜，聊以慰藉在外漂泊的心情。
菜板作为日常必需品，我们每天都要用到，很多人甚至用好几年不换，每次看到家里的菜板“脏兮兮”的，我就浑身不自在，但是爸妈却不以为然。后来看到电视里报道说其实菜板不更换的话会有很多细菌，对健康会有很大的影响，于是我果断的换掉了家里的菜板。
提起切菜板，家家厨房都要用到，我们最常用的菜板有竹质、木质，以及塑料或者不锈钢制成。但是：塑料菜板易变形，滋生细菌，逐渐被淘汰！不锈钢菜板看似不发霉且耐用，却存在伤刀以及刺耳的重大缺陷！而我们最常用竹质、木质菜板，无论多贵的木材，却始终难逃发霉、变黑、掉渣的命运。
花爸说：疫情第三年，虽然整体情况在慢慢好转，但是很多学校为了孩子的健康，还是安排居家上网课。木菜板，很容易因为保存不当而发霉，越来越多人将目光投向塑料菜板。不过换一种材质，只解决了菜板容易发霉的问题。而如何减少菜板表面的细菌，让切熟食变得更加安全，是消费者们更关心的问题。
下厨，很重要的一件事就是切菜了。 把菜、肉等等精心备好，一下锅，便能端出一桌营养健康的饭菜。 可是你知道吗——在家做的饭菜，很有可能比外卖还脏！ 看一下你家的砧板，是不是也有很多这样的黑斑，特别是砧板反面。 这些黑斑并不是普通的脏东西，而是洗不掉、高温杀不死的霉斑。
