秋后从园中地里拔来的小水萝卜头儿，不值得入窖，也无人把它当大水萝卜吃，就将其洗净，去掉头尾，切成长三角形的小萝卜干儿，用五香面儿，或花椒盐儿，揉洒在其间，用手抄捋好，使每块萝卜干儿上都沾有盐及五香面儿或花椒盐儿，用大盆捂一夜两夜的，即摊开，再用手去抄弄。
天气冷了，很多大人或孩子都出现了咳嗽，不妨多吃一些萝卜，有很好的缓解作用。今天我和大家分享自晒萝卜干的做法，零添加更健康，干净卫生，晒好的萝卜干是原味的，可以加调料做成各种口味的小菜，清爽开胃，喜欢吃的朋友快收藏起来，动手做一做。
导语:天冷了多晒些萝卜干，香辣开胃，教您详细做法，一次做成功不用买。现在已是深秋，到了萝卜大量上市的季节，遇到了可以多买一些囤在家里，若能每天吃一点对身体特别好，因为萝卜有着非常高的营养价值，常吃萝卜可促进消化，帮助肠胃蠕动，减轻身体负担，润燥降噪等等，所以要多吃萝卜，别不懂。
