多少人的社交，败在了不会说话！在中国这个讲究人情世故的社会，酒桌文化就是一种交际媒介，有些人可以凭借一张巧嘴弥补酒量不足的缺陷，更快拉近与别人的距离。也有些人，一到人多的场合，总是张口结舌，词不达意，脸红脖子粗，半天憋不出一句话来，最后因为不会说话遭人烦。
中国人喜欢喝酒，经过几千年的文化发展传承，就形成了独具中国特色的酒桌文化，如今酒桌文化可以说已经融入了人们的生活，它不仅是味蕾的享受，更是心灵的交流。一杯美酒、一口佳肴，将人们的心拉近，加深友情，成为人际交往的桥梁。酒桌上的言谈更是其中不可或缺的一环。
酒自古以来都是饭局上的常客，无论是逢年过节，还是婚丧嫁娶，酒都是必不可少的，职场上求人办事，酒更是少不了的。请人喝酒时，作为东道主总免不了要说上几句话，一方面欢迎大家，另一方面让大家对你有个好印象，让你所图之事能够顺利地进行。说话是门艺术，什么场合说什么的样的话。
整天活跃在酒桌前的人，天生是比较外向的，总能侃侃而谈，即便是面对陌生人也能轻易地混入他们的内部，成为无话不谈的好朋友，酒桌上开场白对于酒局的第一印象非常关键，酒桌上的一言一行都能体现一个人的品格，也是他人判断你性格的重要判断依据。
中国文化自古源远流长，中国也是个礼仪之邦，最为讲究的是礼尚往来，俗话说：“江湖不是打打杀杀，而是人情世故！”日常工作中也好，生活中也好，免不了一些必要的“应酬”。而酒桌上，形形色色的人，有的应付自如，有很好的控场能力，让整个酒桌十分融洽，舒服。
有网友这样调侃饭局、酒桌文化“字字都是汉字，字字都要译文！”深有体会，在酒局上，不会说话有多尴尬!受到他人称赞时，找不到回复的词，总是说：“没，没，没!”，自己都觉得别扭，更别人说别人了!看不懂局势，还一个劲的往下“起哄”，结果好好的一次聚会，弄得败兴而归！
在中国人的酒桌上，喝酒从来不是一件简单的事，看似云淡风轻的酒桌上，暗地里都是“暗潮涌动”的，因此酒桌上能成事也能让自己陷入“艰难”的境地。说到喝酒这事，应该很多人都是酒场老手了，酒局上可谓是信手拈来了，而且也拥有了一份属于自己的酒桌经验。
