寒冷的冬季可以说是北方人吃腌菜的季节，平常制作的腌菜这个时候是大家比较喜欢的，每天早上或者没有食欲时吃上一口，就能勾起你的食欲，配粥、配米饭都不错，而冬季的大白菜口感好，味道清甜，这个时候的白菜也最便宜的时候，人们都喜欢把它腌制成辣白菜，用大白菜腌制的辣白菜作为腌菜的一种，特别受欢迎。
大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的下饭菜秘方——腌白菜小白菜已经在慢慢长大，长大的大白菜也准备开始被人们做成大锅菜或者杀猪菜，趁着白菜还没有大批量的上市，赶紧看一下腌白菜秘方吧，做出来酸辣可口，超级下饭。制作方法:1.
天气在逐渐的变热，人们的胃口也就明显的下降，感觉吃什么都不香，为了提高食欲，当然少不了“开胃小菜”，腌好的小菜，咸鲜香辣、脆嫩可口，既是自家餐桌上一日三餐的必备小菜，也可以让朋友客人尝尝自己的手艺，接下来给大家分享几款腌制小菜，做法简单，感兴趣的朋友可以试一试一、腌黄瓜食材:黄瓜
