来源：【生活帮】众所周知，单县羊肉汤以“色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏”著称，被誉为“中华第一汤”。单县羊肉汤不只是美食，还是一种文化符号，蕴含着深厚的羊文化、羊肉汤文化、地域文化、历史文化等文化内涵。
单县羊肉汤文化历史悠久。经过两百多年的发展，单县羊肉汤以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱。1986年，单县羊肉汤进京展评，被收录进《中国名菜谱》。
记者 王瑞超单县的羊加上单县的水才能熬制出正宗的单县羊肉汤。“不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。”这是人们品尝过单县羊肉汤后的评价，这美味如何跨越时空界限？身在他乡的单县游子如何在异域他乡品尝到正宗的家乡味道？散落天涯的人们，如何在自家餐桌喝上一碗单县羊肉汤？
中国小康网 独家专稿 文|曲雪松 到了单县，不论你在古城墙下或博物馆，还是在街头巷尾人间烟火中，朴实温暖的气场里，总能不经意间感受到浓浓的历史底蕴。 最早听说单县羊汤，是从一位西安朋友那里。这让我异常惊讶，谁不知道西安羊汤羊肉泡的大名，她又怎么会对家乡之外的羊汤如此赞叹呢?
大众网记者 刘爽 张宁 单县报道“春来谁做韶华主，总领群芳是牡丹。”每逢四月，菏泽牡丹总会悄悄惊艳世界。近日，第32届菏泽国际牡丹文化旅游节开幕，“中国牡丹之都”——菏泽，迎来了四海宾朋。看完牡丹一定要去一趟单县！
