对于育苗，民间自有的传统观念已经流传许久。“清明前后，种瓜点豆”，虽然这是一个民间的谚语。但是它有非常高的科学依据，原因在清明前后的时间段，气温升高、降雨增多。对于农业而言，这正是农业耕种的最好时机。对于茄子和辣椒而言，如今的种植环境发生了变化。
辣椒营养丰富，味道独特，在我国各地普遍栽培，目前辣椒是仅次于大白菜的第二大蔬菜作物。我国是世界上最大的辣椒种植国和消费国，也是世界辣椒出口第一大国，像比较出名的辣椒品种有丘北辣椒、宝鸡线辣椒、二荆条、牛角王、益都红、三樱椒、长角辣椒、海南灯笼椒、石柱朝天红、天鹰椒等。
来源：农业科技报 答：杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院教授党战平回复说，该套种模式一般在当年10月上旬播种大蒜，第二年5月份即可采收蒜苔；第二年2月底的时候开始育辣椒苗，6-11月采收辣椒，随后进行新一轮的大蒜种植。这样的方式，能够有效改善土壤肥力，轻松提高大蒜和辣椒的产量。
