小桥流水古唐韵，一味陈香三晋风。在山西太原，最地道的醋香可弥漫一座城的大街小巷，只要有醋坊，就会有陈醋香。而说起桥头街宁化府60号的宁化府益源庆的醋，太原市民几乎家喻户晓。宁化府的醋，色泽棕红，醋香醇厚，回味绵长，在宁化府及其附近街巷已经飘香了600多年。
山西老陈醋是中国四大名醋之一以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世是中国国家地理标志产品清徐作为山西老陈醋的正宗发祥地酿醋史可追溯到3000多年前到唐代进入鼎盛时期明末清初县内制醋作坊近百家清徐所产老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚品质卓越，久盛不衰被誉为“天下第一醋”目前，清徐是全国最大的
添材引智丨校企合作培育新“醋人”— 山西财经大学与山西老陈醋集团校企合作签约授牌仪式暨访企拓岗活动成功举行2024年5月24日上午，为认真贯彻落实高校毕业生就业工作的决策部署，进一步拓宽毕业生就业资源与渠道，山西财经大学党委副书记、校长田祥宇和党委常委、副校长米子川一行赴山西老陈
招聘企业推荐山西老陈醋集团有限公司山西老陈醋集团有限公司由始创于明洪武元年（1368年）的“美和居”醯坊发展而来，山西老陈醋集团有限公司是山西老陈醋的原创者、传承者和守护者。是一家集科研、生产、加工、贸易、旅游为一体、拥有自营出口权的大型醋业集团。
“过完春节过春糖”，3月20日，正值春分，“中国食品酒类行业风向标” ——第110届全国糖酒商品交易会暨春糖节在四川成都天府国际会议中心正式启幕。此次清徐醋企齐聚成都，是继在北京、成都、哈尔滨、乌鲁木齐等地后开展的第18次“清徐陈醋中华行”系列活动。
山西人爱吃醋已名闻天下，而洪洞做为山西省第一人口大县，洪洞人对醋自然情有独钟。尤其对当地的李堡醋一直最为推崇。通过采访山西大槐树香海酿造有限公司总经理付炜强深度了解。让我们以乡情的视角，来揭秘该醋六百年来的前世今生。“东望九箕山，单见李堡村。若问槐乡人，最忆李堡醋。
来源：美食探索家 在我们的日常饮食中，醋是一种常见的调味品，其酸爽的口感能够提升菜肴的鲜美。然而，你可能不知道，醋不仅仅是一种调味的重要配料，它还是一种对健康有益的食材。醋能够促进消化，因为其中的酸性物质可以刺激胃液分泌，帮助更好地消化食物。
近期，吉县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、糕点、薯类和膨化食品、调味品、豆制品、罐头、饮料、方便食品、糖果制品、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、蛋制品、食糖、速冻食品17大类食品113批次样品。
近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、调味品、酒类、乳制品、食用油、油脂及其制品7大类食品101批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品100批次、不合格样品1批次。
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律、法规规定，按照大连市市场监督管理局相关工作安排，现将我局组织的食品安全抽检结果信息通告如下:本次通告的抽检信息涉及粮食加工品、调味品、肉制品、酒类、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、餐饮食品、食用农产品共10大类，合计512批次，其中不合格食品16批次。
