美味的拉面：拉面的美味自然来源于满街的“兰州拉面”店铺。对于兰州以外的人来说，这“兰州拉面”的真谛在于拉面师傅的技巧，那是让人难以望其项背的。而对于兰州人来说这拉面的真谛却是在其浓郁的牛肉汤里。不管是面还是汤，对于食客来说都是不能抗拒的吸引。
大家好，我是李木子。我国拥有辽阔的疆域，因为各个地区人们生活习惯的不同，使得大家的饮食习惯也有很大的差异。但是不知道大家有没有发现，你去全国任意一个城市，都能在当地找到兰州拉面面馆。虽然每一家的味道并不是完全一样，但是都很好吃，价格也比较便宜。特别是拉面的口感，咬起来特别劲道。
一根到底的拉面，一点都不难，我一个南方人，也可以拉得那么顺手。步骤:1:)和面过程的图片不小心删了，就直接用文字叙述:500克面粉中，加入少许盐拌匀，清水少量多次淋入，边倒边用手搅拌，待干面粉都调成均匀的絮状拌菜准备好了，把面团放在面板上，碗中倒点食用油，面团上抹点油，这样不会粘面板，搓成长条。
下面是拉面绝活的做法:它包括选面、和面、遛面、拉面、煮面、品面六个方面的内容。盐水和面举例:称维坊特一粉3两放入盆中，将水60克放入食盐3克化开，分3次撒在面上，第一次撒水的 70%，边撒水边用筷子划圏搅拌面粉，搅拌一会，再第二次撒水20%，第三次撒水时，见面粉都已潮湿了，就停撒，一般上述比例的水都能用完。
9月24日，参赛选手正在进行拉面品类项目的比赛。（全媒体记者陈岩摄）新疆网讯（全媒体记者唐红梅）“啪、啪、啪”……拉面师傅马小亮将一团面重重甩在案板上，三拉两缠之间，便完成了毛细、细面、二细、韭叶、宽面、大宽六种品类的拉面，最细的面就像一根根线，能穿针。
为什么做拉条子面和得挺好，拉的时候却一拉就断？我来告诉你原因作为一个地道的陕西人，说到拉条子，相信大家并不陌生，做好的拉条子，粗细均匀且口感筋道，既可以直接干拌着吃、也可以炒着吃，其味道都是非常不错的。
正宗牛肉拉面的独特风味是“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，并讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄。原料面粉500克，熟青萝卜片50克，熟牛肉丁40克。调料 菜子油20克，精盐18克，清水200克，牛骨料汤1500克，香菜10克，青蒜苗段8克，辣子油25克，蓬灰水15克。制作1.和面
#秋日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！都吃过拉面吧？你们吃过玉米面拉面吗？
草果0.5斤 草寇0.1斤 胡椒0.4斤 小茴香0.1斤 胡椒0.4斤 姜皮0.5斤 肉蔻0.2斤 大茴0.1斤 毕拔0.1斤 丁香0.1斤 桂子0.1斤 桂丁0.1斤 花椒0.4斤 香叶0.3斤 花生1斤。
