说起这折耳根很多人不明白，其实折耳根也就是鱼腥草，我们全家都爱吃。折耳根不仅让人大开胃口，还增进食欲、改善消化功能，而且有利于消火祛暑、浑热解毒，是难得养生一宝，对身体健康大有裨益，今天就给大家分享一道凉拌折耳根的做法。
大家好，我是果儿，今天给大家分享的是凉拌折耳根，说到折耳根因其带有一定的鱼腥味，又称为鱼腥草，我们本地人又常叫它猪鼻拱，由于折耳根独有的鱼腥味道很多人吃不习惯，所以这道食材一直备受争议，但对于云、贵、川这3地的人来说却是一道极其美味的开胃小菜。
日常饮食，除了需要顺时而食，常以顺应节气的食物、肉类、蔬菜或水果为食以外，平常还建议大家能够多尝试不同风格的食物，因为食物的多元化，不仅能给我们的味蕾体会不同食物的味道，让我们扩张对美食的认知，有些食物或食材还能给身体带来益处，与应季食物同食，体质也会得到提升，减少生病，比如鱼腥草这菜，就是一种浑身是宝、且还是药食同源的营养食材。
