近日，相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒。“熟”是指切完后可以直接食用的食物，如黄瓜、卤菜、火腿肠等许多生食可能带有致病微生物，如果在加工、贮存过程中不注意将它们与熟食分开，或用切过生食品的刀和案板切熟食，就有可能将生食上的细菌、病毒、寄生虫卵等致病微生物污染到熟食上。
三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。近日，疫情又严重了许多，有传言说就是在切三文鱼的案板上查出来的病毒，现在具体是人传的鱼，还是鱼传的人，都有待继续研究，小编觉得，大家最近尽量还是少接触那些进口的物品，尤其是吃的方面!
吃三文鱼可能感染新冠病毒，还能吃吗?此外，新冠病毒入侵宿主，主要是通过与细胞上的 ACE2 受体结合。最后提醒大家，痛风的发病与饮食生活习惯密切相关，一旦诊断为痛风病，肉、鱼、海鲜都在限食之列，即便是美味的三文鱼，也尽量不吃或少吃。
三文鱼最常见的吃法就是生食，也就是我们常说的“三文鱼刺身”，但它也是争议颇大的食材，很多朋友多认为野生三文鱼会自带寄生虫，而养殖的三文鱼又避免不了抗生素，所以生吃三文鱼对健康的隐患是很大的，那三文鱼到底能不能生吃呢?
上班狗的人生如果没有好吃的简直无法直面啊，前天说完排酸肉的话题，小伙伴们口水已将我淹没。今天咱继续，说说三文鱼。还想聊啥，告诉我。(微信公众号搜索“小毛阿姨聊营养”就能找到我哦) 对三文鱼的印象源自一部国外科教片。
中国水产频道报道，本吃货一直喜欢吃挪威三文鱼，生鱼片，颜色鲜艳诱人，入口即化，味道浓郁，听人说颜色越红营养越好，就专挑红的吃，还一直赞叹挪威的三文鱼养得真好！想来我有生以来吃的第一口生肉，就是挪威三文鱼。记得刚开始，很排斥，从小就被教育不能吃生肉，生肉不能吃，不卫生。
仗都快打完了才知道，敌人原来还有海军，而且是深海三文鱼!作为深海鱼的代表，自然是含有丰富的EPA和DHA，Ω-3系多不饱和脂肪酸的典型代表，有助于降低血脂，同时EPA和DHA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，很多婴幼儿奶粉和米糊中，都添加了这两种脂肪酸。
