导语： 在慢性肾病（CKD）或维持性血液透析（MHD）中，血液中维生素E的含量正常、降低和升高均有报道。维生素E缺乏会引起组织的氧化应激反应，增加肾病患者合并心脑血管疾病的风险；而摄入过量非但不能起到保健功效，反而会带来一系列毒副作用加重肾脏负担。
维生素e的作用很多，可以促进性激素分泌，提高生育能力，预防流产。天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。维生素E亦称维他命E，维生素E能促进生殖。
维生素大家庭中有一族维生素与生育有关，被称为生育酚，那就是维生素E。维生素E是一广泛的名词，泛指脂溶性化合物一族，自然界存在的天然维生素E为α、β、γ、δ型生育酚和α、β、γ、δ型生育三烯酚8种生育酚的混合体。其中以α-生育酚的生物活性最强。
维生素E是一种脂溶性维生素，它的水解产物是生育酚，它是最重要的抗氧化剂之一。它主要溶于脂肪和乙醇等有机溶剂，不溶于水，对热和酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但在油炸过程中维生素E的活性显著降低。
