嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道我们四川人最喜欢的一道凉拌菜“折耳根拌三丝”，这是一道特别开胃下酒下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
说起这折耳根很多人不明白，其实折耳根也就是鱼腥草，我们全家都爱吃。折耳根不仅让人大开胃口，还增进食欲、改善消化功能，而且有利于消火祛暑、浑热解毒，是难得养生一宝，对身体健康大有裨益，今天就给大家分享一道凉拌折耳根的做法。
盆友们！帮忙点个赞吧！！！你是否听说过鱼腥草，也就是俗称的折耳根！云贵川的居民对折耳根可谓家喻户晓，几乎每天都能在餐桌上见到它的身影。这种食材不仅美味可口，还是当地特色菜肴的重要组成部分，深受人们喜爱。
