普洱茶是我国特色的茶类，为什么这么说呢?因为普洱茶是绿茶，也不是红茶，当然也不归类于黑茶。普洱茶从6大茶类当中独立出来，形成了比较特色的一个茶类，这种茶类其实是由云南大叶种晒青毛茶加工之后的一种发酵茶类。
普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，“生普洱”的汤色和绿茶的汤色相似，“熟普洱”的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。什么是普洱茶，什么是普洱茶?
