终于摆脱了高温的洗礼，迎来了凉爽的秋风，进入秋季，气温开始逐渐下降，最近小编都已经在街上发现糖炒板栗的影子啦！！要说气温下降后，吃货们最期待的是什么，糖炒板栗绝对是其中之一。为了表达看到糖炒板栗的激动之情，今天小编就要跟大家聊聊板栗！
我们对于的板栗的了解应该很少，大多数人都知道板栗非常的好吃，但是对于板栗的作用有哪些都不怎么知道吧，板栗的营养价值也包括哪些，今天小编给为大家做个简单的介绍。板栗一直就有“干果之王”的称号，还和红枣以及柿子一起称为“木本粮食”，可见板栗的营养价值是有多高。
一开始，我们只是想节省饲料钱，没想到，实现了饲料自由。”归巢部落项目负责人贾春雷说。秋收过后，山上的板栗叶随处可见，堆起的树叶容易滋生病虫害，甚至可能引起火灾，成为板栗生产的“废弃物”。但在迁西县汉儿庄镇杨家峪村，村民纷纷将收集到的栗树叶运送到归巢部落，最后都美滋滋地领到了钱。
板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。再加上软糯香甜的口感，即使是简单的烹饪，都会变得“十分美味”。一直以来都老少皆宜，备受人们的喜欢。但你若以为“板栗”只能吃？
板栗全身都是宝，作为药用，栗的花、叶、实、根等皆可入药，今天栗老舍就专门说说板栗果实的药用价值。栗子既是食品，又是滋补良药。中医认为，板栗性味甘寒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。
冬天，刺骨的寒风和飘扬的大雪，树叶都落了，变成了一个灰色没有生机的世界，不管体感温度如何，心里就觉得瑟瑟发抖，也正是这样的环境，赋予了很多食物新的色彩，因为冬天真的很配，吃到了就会幸福感飙升，它就是我们今天的主人翁—栗子。
