新京报讯 “二月二，龙抬头”，吃猪头肉是不少北方人二月二当日的习俗。黑龙江市场监管局官方微信日前发布猪头肉消费提示。在猪头肉选购方面，建议到正规超市购买，这样质量安全有保证。因为使用的调料不同，熟制的猪头肉颜色会略有差异，最好不要选择颜色特别鲜艳的猪头肉。
“爸，都说了不要再购买猪头肉吃了，您今天怎么又吃上了啊?”我妈赞同我的说法，于是说道:全中国人都喜欢吃猪头肉，这不假，你不知道自己多大岁数了，别让儿女们为你操心了，你今天给我说说，这猪头肉有什么好吃的?
来源：美食探索家 猪头肉为啥咱们中国人偏爱吃？老于认识一些国外友人，再加上自家媳妇也是做外贸的，所以，和国外的朋友打交道不少。他们有的说：猪头肉也好，猪内脏也罢，只要是动物的这些东西，他们认为都太脏了，所以是不吃的！
这是我们采访的第95位百岁老人，如果您身边也有百岁老人，想分享他们的人生故事，请关注@新图视野并私信我们阅读提示：每位百岁老人，都有其特殊的饮食习惯和生活习惯，比如长期抽烟、长期喝酒、大口吃糖、大口吃肉等等，这是特例，不是共性。
猪给大家留下的印象是敦厚可爱，早在古代的时候，随着农耕的不断发展，很多农户开始养猪。当时人们养猪可不是为了吃猪肉，主要是为了积肥。现代猪肉已经成了家家户户餐桌上必不可少的食材。人们对于猪肉价格也是密切关注，很多家庭已经离不开猪肉这款美食。
随着人们生活条件越来越好，这餐桌上的菜的样式也越来越多，后来人们给能让人喝酒时候爱吃的的菜起了个名字，叫做”下酒菜“。”下酒菜“虽然越来越多，但是70年代人最爱吃的”下酒菜“现在在餐桌上几乎是见不到了，下面跟我一起来看看他们都爱吃什么菜，吃过其中两种的至少有五十岁了!
