近日,沪上阿姨官宣推出新品牌“茶瀑布”,沪上阿姨借此希望为三线及以下城市的消费者提供更具性价比的茶饮选择。在茶饮选择中,除了美味可口,更期望在每一口中都能品味到品牌对于食品安全的真诚承诺。毕竟,对于沪上阿姨而言,食品安全是不能妥协的底线。
进入夏季，茶饮销售迎来旺季，各大新茶饮品牌也在不断加快产品上新速度。书亦烧仙草金桔柠檬水大杯定价6元、喜茶推出4元奶茶......近日，记者注意到，在上新的不少产品中，其价格已经来到10元价格带。在茶饮疯狂“卷”价格下，加盟商还赚钱吗？茶饮重回10元价格带平价茶饮战场正愈发激烈。
“在过去一年里，行业发生了史无前例的门店扩张和大规模的价格战，甚至不惜以牺牲同店销售和盈利能力为代价，这对市场环境造成了显著且永久的改变。”在2024财年Q3财报发布后的电话会议上，星巴克全球CEO纳思瀚罕见地公开点评“价格战”。以瑞幸、库迪为代表的国内咖啡品牌，以9.
本报记者 钟楚涵 蒋政 上海报道图片来源：喜茶官网2025年2月10日，喜茶在发布的内部信《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》中指出，新茶饮行业仍处于早期阶段，行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。
近日，古茗推出4元一杯柠檬水一事引起关注，有网友调侃其对标蜜雪冰城。不过，有古茗加盟商及门店员工表示，企业推出4元的柠檬水使得饮品利润进一步被压缩。6月3日，古茗方面回应南都湾财社记者称，这是企业推出的一个限时、在广东部分门店实施的活动，目的是让更多人体验到古茗新鲜的饮品。
日前，蜜雪冰城推出的糯香茶系列因味道奇怪引发关注，相关话题持续登上热搜。记者调查发现，众商家为了抢占夏季冷饮旺季资源，不仅在产品味道上发力“整活儿”，其背后愈演愈烈的价格战和越开越多的门店，无一不显露出“新茶饮”赛道上的竞争，异常激烈。怪味茶饮“出圈”一万个人有一万个哈姆雷特！
当各种水果、小料都被“卷过一轮”后，基础款又重新站上C位。这个夏天，很多消费者发现，不少现制饮品品牌都从柠檬开刀，频出新品。另一边，椰子水却遭遇“爆冷”，不少门店无法继续维持下去。据了解，最近许多品牌的研发部门都在关注柠檬赛道，希望能挖掘更便宜、风味有差异点的产品。
此前被上海市消保委点名的茉酸奶，被曝接连关店！近日，有记者发现上海有多家茉酸奶门店在线点单出现异常，包括陆家嘴中心店、北外滩来福士店、虹口白玉兰广场店、旭辉广场店等系统均显示“已休息”，无法接单。茉酸奶上海多家门店关闭！
蜜雪冰城的成功，让不少后来者看到了复制传奇、成为下一个顶流的可能性。从品牌的命名到门头的设计，从产品的研发到IP形象的建立，从受众群的定位到加盟商的管理，后来者都想依样画葫芦。但随之掀起的低价战，比想象中更残酷。
界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 许悦现制茶饮连锁经过两年的开放加盟、快速扩容，如今可能已经来到了深度调整的关口。截至2024年11月12日，窄门餐眼数据显示“奶茶饮品”行业门店总数达41.26万家，近一年新开14.23万家门店，其中，净增长显示为-1.77万家。
文丨李丹编辑丨卢枕新年伊始，多家茶饮品牌又一次重启上市。先是2024年12月9日，古茗拿到境外发行上市备案通知书，12月15日更新招股书。从流程上说，古茗是最快的，有望继奈雪的茶和茶百道成为“新茶饮第三股”。12月27日和今年1月1日，沪上阿姨和蜜雪冰城也分别更新了招股书。
