鸡油：被遗忘的美食宝藏还是健康隐患？你知道吗？在咱平常吃的鸡肉里，藏着一个超有争议的小秘密，那就是鸡油！它到底是能把饭菜变得超美味的神奇调料，还是会给咱身体添乱的健康大麻烦？今天，咱就来好好扒一扒鸡油的神秘面纱！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。鸡油，是来自鸡腹部内的脂肪，黄澄澄的，柔软而细腻。每次杀鸡之后很多人会随手把鸡油给扔了，这可太浪费啦！其实鸡油的油脂很容易溶出的，做好后鸡油颜色金黄，香味浓郁，用来炒菜或者烧汤都是特别美味的。来看看怎么熬制鸡油吧！
1. 看看这黄黄的肥油，这只是一只母鸡身上的。2. 将鸡油放在锅里，加入适量清水。3. 开火，水开后将鸡油稍微过一下水。4. 将鸡油捞起。5. 焯好的鸡油备用。6. 准备一些姜片。7. 将鸡油和姜片一起放入锅里，火开始可以大一些，感觉有一点冒泡后将火关小。8.
辽南蟹,2015-01-31鸡油用处多多，你准备了吗【电饭煲熬鸡油】 鸡油和猪油原本是要放在一起发的，想想还是分开了，分开便于查找，图也比较好放。 看过上一篇菜谱的朋友都知道，我们可以利用电饭煲来熬猪油，其实同样道理，我们也可以用来熬鸡油牛油等。 鸡油炒菜或者拌馅料，鲜美无比。
在阅读此文前，麻烦各位看官点击一下“关注”，感谢大家的支持。（信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾）文丨小sei编辑丨小sei春节即将到来，也到了各家各户“杀鸡宰羊”的时候，但是在杀鸡时，你有没有遇到这样一种现象，有些鸡的肚子里，会有一大块黄油。
