说起棉籽油，相信很多人对它都不感到陌生，棉籽油在二十世纪的中国非常的流行，在1990年以前，鲁西北的金高唐，银夏津这些地区，几乎家家户户吃棉花籽油，其实在当时城市的食用油大部分也是棉籽油，但是现在的我们也发现，曾经农村好多认都吃的“棉花籽油”，现在却很少见了，这是为什么呢?
豆油作为我们日常主要食用油之一，营养丰富具有自然清香味，很受大众欢迎。但是豆油不可生用，你知道吗?这是因为目前生产豆油用的是浸出法，在生产过程中利用苯作为浸出液，油被浸出后再用高温把油和苯分离开，将苯回收循环使用。
大豆、油菜籽、花生、葵花籽，这是我国最主要的四大油料作物，而紧随其后的第五大油料作物或许很多人都意想不到，那就是棉籽。尽管在大部分人的印象里，棉花的主要作用就是用来纺织，甚至有不少人知道棉花可以用来造币跟制作硝化棉，却极少有人会在意棉花的种子，在植物油领域的地位。
油，富含脂肪酸，是日常生活的必需品。跟随肾上线营养师来看看，你常吃的油，是肾脏讨厌的，还是喜欢的?虽然网上流传了一种说法是“饱和脂肪酸多吃无害”，但实际上，现有证据显示，过多食用饱和脂肪酸显著增加心血管疾病风险，因此，世界卫生组织在最新指南中提到:
食用油是大家日常生活消费的必需品。“吃什么油好”“怎么吃油”也是消费者经常讨论的问题。近年来，随着社会经济水平的发展、居民生活水平的提高，多种慢性疾病的多发、早发，也让居民对膳食结构失衡、健康吃油的关注度不断提升。一起来了解食用油的相关知识↓什么是食用油?
众所周知，肾病患者尤其是成人患者、长期蛋白尿患者或者慢性肾功能不全患者，基本都会伴随脂代谢异常，出现高脂血症（高胆固醇，高低密度脂蛋白，高同型半胱氨酸等），故平日医生会向病人强调要低脂饮食。而日常饮食中，脂肪主要来源于炒菜用的食用油，以及肉类中的脂肪。
近来，在社交媒体传了一个消息称，“专家呼吁停用3种食用油，堪称‘肝癌’加速器！再香也别吃”。对于这个消息，我们需要对其进行一些客观分析和科学验证。首先，这篇文章说的3种食用油分别是：生花生油、玉米油、棉籽油。
