广东梅州是客家文化发源地，这里风景秀美，还有着浓郁的客家饮食文化，今天就带大家来梅州一起打卡客家菜，看看这些值得一吃吗？美食推荐：客家古法盐焗鸡，选用本地土鸡，用客家的盐焗做法，鸡肉吃起来，鲜嫩多汁 皮脆肉香，鸡肉都是一丝丝的，推荐打卡。
10月1日，梅州市庆祝2024年中国农民丰收节暨客家特色农产品展示展销活动在梅江区嘉应古城元城广场拉开帷幕，现场吸引30家企业参展。上午9时多，嘉应古城热闹了起来，外地游客与本地市民成群结伴前来逛古城、尝美食、购特产。
开栏语：一方水土，一方美食。从中原南迁而来的梅州客家人，在山川间，孕育出独具一格的客家饮食文化。它是岭南本地自然物产和中原烹饪技艺的完美融合，以吃粗、吃野、吃出健康为特色。烹饪手法多样，既有煎、炸、炒、煮，也有蒸、炖、烧、卤，甚至包含一些独具特色的制作工艺。
文/羊城晚报全媒体记者 丘锐妮 通讯员 高辉源 刘志玲为营造欢乐祥和的春节节日氛围，梅州非遗小剧场《风土·客韵》于春节前安排了多场演出，市民和游客在精彩的表演中“沉浸式”体验客家文化，感受节日喜庆氛围。
梅龙高铁的开通，拉近了梅州与粤港澳大湾区的时空距离，也带动了今年国庆长假人流的增长。假期临近尾声，回梅过节的游子、来梅旅游的游客陆续返程，让独具客家特色的盐焗食品、客家娘酒、嘉应茶、客家小吃、客家传统糕点等“等路”更受青睐，线上线下销售都“走俏”。
梅州历史悠久，文化底蕴深厚，被誉为“世界可都”。这里有着丰富的历史遗迹和文化景观。历史悠久的客家围龙屋、淳朴忠厚的客家人、朗朗上口的客家俗语、源远流长的客家文化，在梅州孕育出了一幅幅瑰丽的人文画卷。 你想玩？叶剑英纪念园、梅州古城、客家公园等都是感受梅州历史文化的绝佳去处。
梅州西站到龙川西站，每天16辆列车在轨道上疾驰。车轮碾压着轨道发出“嗖嗖”声，仿佛在告诉车上的乘客和沿途的景观：“我满月啦！”以350时速将梅州与粤港澳大湾区的时空距离从约4小时缩短至2小时内，大幅刷新梅州融湾速度。梅龙高铁开通，给梅州带来了新的机遇。
羊城晚报《客家文脉》12月20日版面图 糕点，是中国饮食文化中熠熠生辉的存在，深受人们喜爱，同时因其带有浓郁的地域特色，往往与故土乡情密不可分。黄金玉香糕，作为梅州地区传承百年的传统糕点，承载了客家人“下南洋”的独特记忆与中秋佳节盼团圆的美好愿望。
