长江网讯（通讯员 马少燕）继前不久某高校食堂推出草莓炒西芹的奇葩菜式后，全国各地高校似乎在“神菜”的道路上越走越远。近日，武汉中南民族大学食堂又推出了几道“神菜”，分别为：火龙果炒肉、西芹炒草莓和橙子炒肉、苹果炒肉片等。
1. 主辅料： 火龙果、胡萝卜、青椒、肉肠。 2. 把火龙果去皮、切块。 3. 把胡萝卜洗净切块。 4. 肉肠切块。 5. 把青椒洗净去籽，切片。6. 起锅热油，爆香葱花。 7. 放入胡萝卜块炒至断生。 8. 放入青椒和肉肠。 9. 烹入少许水，将其翻炒均匀。 10.
火龙果皮的功效作用吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。
《鸡肉火龙果》本期推荐菜谱《鸡肉火龙果》适合年龄：2岁以上宝宝食材：火龙果1只, 鸡腿肉250克,青椒,红椒各一个调料：食用油、盐、料酒、干淀粉、白糖宝典1，火龙果在切丁是要大一些2，青椒和红椒要去除白筋3.
火龙果因为外表酷似一团燃烧的火球而得名。其中的果肉犹如香甜的奶油上撒了朱古力颗粒，质地温和，口味清甜。近一段时间以来，火龙果价格下调较多，不管是进口，还是国产。究其原因是，产量较为充裕，而这段时间其他水果供应也很丰富，包括蜜桔、石榴等时令水果。
【解说】网络上一直将食堂饭菜视为中国第九大菜系，玉米炒葡萄、草莓红烧肉等“奇葩料理”相继在网上爆出。近日，在武昌工学院一食堂内，橘子炒肉、番茄炒香蕉、黄瓜炒火龙果等一系列以水果为主要食材的菜品受到了学生们的追捧。
粤式“神菜”： 鲜橙炒鸡柳、苹果炒肉片、柠檬叉烧、哈密瓜炒火腿、火龙果炒玉米胡萝卜等 ，“单点8元，双拼10元”。 受访者供图橙子炒肉、苹果炒肉、火龙果炒肉、柠檬叉烧……这些居然是学校食堂新推出的菜品。
3月，大学生们都开学啦。面对吃了一个春节大鱼大肉的学生们，食堂师傅也是非常用心的钻研美食啊。这不3月1日中午，武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级“黑暗料理”：橙子炒肉。这道菜的主料是橙子和鸡脯肉。同学品尝后表示，鸡肉里有橙子的清香，比较爽口，纷纷点赞。
