潮新闻客户端 记者 黄葆青笋，是江南餐桌上最有代表性的蔬菜，也是踏着时令登上餐桌的美味风物，春天有春笋，夏天有鞭笋，冬天有冬笋。现在正是初秋的时节，那菜场里能买到笋么？说起卖笋，杭州朝晖五区农贸市场25号摊位沈建强师傅有近40多年的经验。
当成语遇上中医药，又将碰撞出什么样的火花呢?为推动中医药文化传承，胡博士说中医系列特推出“世”说新语栏目，从中医理论角度出发，重新挖掘成语的中医价值与内涵，分享成语背后的故事与养生方法，让读者感受不一样的中医药文化。
近日，重庆市气象服务中心与重庆市文化和旅游信息中心共同发布了《2023重庆春笋采摘预报》。根据预报，重庆从4月起进入最佳采笋期。专家介绍，当日平均气温大于等于12°C时，春笋会随着气温呈现曲线生长趋势。此时，若降水量增多，生长速度则相应加快。
这两天，春雷、春雨来得正是时候，春笋也开始冒尖。昨天（3月25日）一早，在沥江生态园的竹林里，笋农吴师傅忙得不可开交，每到此时，他和这冒尖的春笋一样，最盼望的便是细雨滋润大地。竹笋四季皆有，但以冬春二季最为鲜嫩。三月的春笋，更因肉质脆嫩、味道鲜美，被称为春季菜王。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯杭州重启雨雪模式，天冷的时候，本地有道热腾腾的时令菜“腌笃鲜”算是人见人爱。腌笃鲜本是徽州名菜，当年安徽人胡雪岩在杭州经商，因为喜欢吃火腿，在招待客人时，把腌笃鲜的腊肉改成火腿，把冬笋换成春笋，成就了杭帮菜版的腌笃鲜。
春天到了，各种春菜都开始上市了，常见的香椿、春笋、荠菜、马齿苋等等，其中春笋是很受欢迎的一种蔬菜，春天的餐桌上最常见的就是笋，脆嫩鲜美的春笋特别受欢迎，因为一旦错过，就又要等一年，现在各地的春笋也都上市了，新鲜上市的春笋价格会稍微高一些，在浙江，临安的笋最出名，不管是鲜笋还是笋干，要是挂上“临安笋”的名号，价格都会高一些;
俗话说“尝鲜无不道春笋”，春笋脆嫩鲜香，是大家春季餐桌上的常客。在经历了连续的几场春雨后，村民们宅前屋后的小竹林里，本地春笋也在肆意生长，让我们一起去看看吧。3月底，本地品种“早燕笋”刚刚冒头，正是尝鲜的好时候。“早燕笋”口感脆嫩，味道鲜美，是有口皆碑的。
封面新闻记者 王清近期成都多雨，春雨滋润大地，也帮助了很多春季时令蔬菜更快成长。今天继续跟大家分享3种春季时令蔬菜以及其做法；这几种春菜，有无你喜欢的呢？椿芽在香椿之乡大竹，那里的人把椿芽叫做“春天”。仿佛吃椿芽是一种约定俗成的仪式，吃了这个春天才算正式开始。
来源：【人民日报】大家通常食用的笋是毛竹笋。毛竹一年四季都会出笋。春笋在立春之后采挖，立锥形状，笋肉白润，口感鲜脆；冬笋由冬季竹鞭侧芽发育而成，个头不大。夏秋两季，还有鞭笋可以食用细雨霏霏，泥土松动，新笋萌出，拔节有声。清新、水灵的春笋，吸足了一个冬天的养分，破土而出。
来源：新华社Current Time 0:01/Duration Time 1:15Loaded: 0%0:01Progress: 0%Stream TypeLIVERemaining Time -1:141Chaptersdescriptions off, selectedca
