近日，广州多个家长群、妈妈群热传称广州多满分食品有限公司使用冻肉、调制肉给学生制作午餐引起家长担忧天誉小学家长在参观过程中拍摄到，多满分中央大厨房现场有肉垂落至地板上。家长在多满分拍摄的照片。家长在多满分拍摄的照片，可看到“冻猪正2:8碎精肉”字样。
“预制菜进校园”的话题引发社会广泛的关注，起源是近期江西赣州蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽称，当地一家中央厨房给学生统一配送的午餐配送慢、质量差，第一天就出现了数百名孩子下午3点钟还没吃午饭的情况，饭菜质量也达不到每餐13.5元的标准，有的孩子吃了还拉肚子。
“女儿开工了，爸爸预制菜继续。”近日，湖南长沙一位父亲邹先生每周给29岁女儿做预制菜，并持续在社交平台上分享手写教程、菜谱以及家庭趣事等，收获了数万名互联网做饭搭子。有人留下对爱的共鸣：在父母眼里我们一直没长大。
中国新闻网“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作，难免给我们引发这样的联想，我们的孩子是否会吃上预制菜？”最近，一位来自江苏扬州的家长发言在网上流传，引起不少家长的共鸣。开学前两周，学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。▲视频截图。
*本文为《半月谈》2023年第20期内容“预制菜进校园”话题引发全社会对于学生校内伙食的高度关注，家长们在高声反对预制菜进校园的同时，也将矛头指向为学校配送午餐的中央厨房，学校食堂也遭到部分家长吐槽。配餐或现炒均遭质疑，众口难调之下，校园伙食如何才能把好安全营养关？
无论是从保障消费者权益，还是从维护预制菜健康发展的角度看，都有必要明确相关行业标准，在基础上落实食品安全法规定的全程溯源管理“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作，难免给我们引发这样的联想，我们的孩子是否会吃上预制菜？
本期嘉宾：欧连维：中国预制菜产业联盟副秘书长张 海：团餐企业负责人范自军：广东省佛山市第一中学副校长冯华波：湖北省恩施市第三高级中学学工处主任雷望红：中南大学公共管理学院讲师沈斌倜：北京市中闻律师所合伙人曾洁义：公司职员、学生家长近日，江西某地多名中小学生家长发视频称，当地中央厨
专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求预制菜进校园应十分审慎□ 本报记者 张守坤近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。
新学期开学以来，“预制菜进校园”就持续成为热门话题，争议不断。在社交媒体上流传的一些视频里，有大学食堂的档口将料理包用热水烫一下就出售给学生，有小学生疑似集体食用预制菜，因“不可口”而导致大量剩饭剩菜。
今年秋季开学以来，“预制菜进校园”引发公众特别是家长们关注，并引发诸多质疑。近日，有多位律师从合法性角度对此事提出质疑。北京京师（合肥）律师事务所主任朱政认为，对预制菜进校园应该持审慎态度。他说，根据食品安全法第五十七条的规定，“当餐加工，确保食品安全”是两个重要的指标。
