导读:前几天去江苏连云港游玩了几天,在这几天的时间里,我不仅吃到了各种各样的海鲜,而且还学会了很多挑选海鲜的方法,比如很多人都爱吃的梭子蟹,不少人去海鲜市场花了大几十元买的大梭子蟹,可回家蒸熟后,不仅膏不多,而且肉还不肥满,这都是没有掌握正确挑选螃蟹的方法导致的。
每次去买螃蟹的时候, 卖螃蟹的摊主都会先来一句:包肥!不肥不要钱!甚至全程会帮你挑选螃蟹,而且专挑大的捡,尤其是挑选的每一只,都会拿在你的眼前晃一晃,让你看清楚了后再放入袋子里去!说实话,老于以前买螃蟹就栽在这个大个的螃蟹上!很多朋友会诧异,人家老板帮你挑大个的螃蟹还有错了?
#秋日生活打卡季#这老话说的好“秋风起,蟹脚肥。”,这一进入秋天饭桌上最受欢迎的美食就是螃蟹啦!对于很多海边的朋友来讲,挑选螃蟹自然是绝非难事。好坏螃蟹一眼就能辨别。但对于很多内陆的朋友来说,如何挑选优质的螃蟹,还是挺困难的。那么如何挑选优质的螃蟹呢?