今天继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是一道“酸菜扣肘子”，这道菜在我们这地方的农村，无论是婚丧嫁娶、过年过节都少不了这道菜，这是一道口感软糯，味道咸香的下饭菜，今天小猫就把它分享给大家，希望大家喜欢。
文/老马/原创 （视频链接在结尾）爱吃肘子的人应该不在少数吧？但凡只要能吃肉，都不会拒绝摆在面前的大肘子！反正我是一想起吃肘子，就真的能垂涎三尺，还哗啦哗啦的那种，哈哈！但我还不至于想着尝试三口吃下一头猪，别说嘴了，肚子也没那么大呀，嘻嘻！
卤猪肘子很多人以为在家里做太麻烦，都比较喜欢去熟食档买卤好的，其实自己在家里卤猪肘子也是非常简单方便的，而且自己做的会更加新鲜好吃，特别是最近，秋秋感觉还是买生的猪肘子，自己在家里卤制，经过长时间加热，给家人吃会更加放心。
