巧克力，作为一款很受欢迎的甜品，它的味道可谓是让很多小伙伴回味无穷。综合各方面考虑，最主要的原因是由于现在科技水平的快速发展，巧克力的制作原料发生了改变，即代替天然可可脂的代可可脂出现，使巧克力的口感以及它的营养价值发生了改变。
---《准备材料》---巧克力海绵蛋糕：鸡蛋6个 细砂糖150克 低粉160克 牛奶140克 玉米油60克 可可粉25克 苦甜巧克力100克 可可缇娜奶油：可可缇娜30克 淡奶油450克 糖粉45克装饰：食用金箔适量 奥利奥饼干适量 ---《制作方法》---1：提前准备好所需原料
点上方蓝字可加关注微信号：MeishiGongFang去年3月，央视财经曝出，国内市场上很多松露巧克力都是假的，不法商家用代可可脂代替昂贵的可可脂。两者有什么区别呢？涨知识可可脂是可可豆压榨出来的纯天然油脂，具备多种对人体有益的特殊成分。
在网上，一些松露巧克力的宣传页面上经常出现这样的字样，“纯正巧克力”“真巧克力”。在网页的产品介绍栏里“31%至60%可可脂”“100%纯天然可可脂用料”，更进一步证明了它的纯正。然而近日有业内人士指出，国内的松露巧克力基本都是假的！
近日，某韩国巧克力品牌因其本国国内标注配料与其在中国生产的产品标注配料不一致陷入“配料双标”舆论风波，一时间代可可脂和可可脂又成了人们的热议话题。代可可脂在食品中的应用主要就是代巧克力及其制品，那么关于巧克力你了解多少呢?
