这是一个外省老婆吐槽四川老公的话，虽然只是开玩笑，但是从侧面证明四川人是有多喜爱吃折耳根!小时候，在田埂两边仔细寻找，就能看到野生折耳根，很细瘦的根茎，叶子圆而尖，每当哪个小孩子肚子不舒服，大人们就会去挖折耳根，取其叶子切细后打入鸡蛋煎成蛋饼，直接吃或者煮汤都可以，有一种独特的香味。
说到折耳根，相信大家很多人没有吃过，，平时都是在网上看到一些地区喜欢吃，很多综艺节目上也会出现这道菜，用来恶搞嘉宾们，但也有人很喜欢吃，所以这个折耳根到什么味呀？所以看看网友们吃完又是怎么说的有网友说折耳根就跟十年没刷的鱼缸味，是真的吗？
【来源：重庆晚报】世界上有两种人一种是吃折耳根的人一种是不吃折耳根的人在云贵川渝这片土地上折耳根是餐桌上的“白月光”用独特的味道征服吃货们的心当外地游客还在为“挑战折耳根成功”而沾沾自喜时却不知道折耳根悄悄上难度了甚至是“西南F4”自己都无法企及的难度折耳根：重庆你还是太超前了近
今年贵州美食凭借过硬实力火爆出圈有“一勺酸汤入魂”的酸汤牛肉和夺夺粉火锅有“早上7点就排长队”的糯米饭和蛋包洋芋各种特色美食成功带着“洋芋国”起飞也让更多人知道了西南F4（云贵川渝）的知名小吃折耳根当外地游客还在为“挑战折耳根成功”而沾沾自喜时却不知道折耳根悄悄上难度了甚至是西南
