自制全麦馒头，低脂降糖还能瘦身，饱腹感很强，做法很简。北方人特别喜欢吃面食，也很擅长制作面食，不管是包子饺子还是馒头都是我家餐桌上常见的面食，一般来说做馒头都是白面馒头，但是现在条件好了，馒头也开始五花八门了。
对于糖尿病患者来说，最关心的就是怎么吃才能控血糖。特别是晚餐尤其关键，因为晚餐不仅会直接影响着餐后血糖，还会直接影响第二天的空腹血糖。那么，糖友的晚餐到底应该怎么吃？今天就来说说关于吃晚餐和控血糖的事，几点吃以及怎么吃？
“医生，哪些食物能降压呀？”“我妈的血糖老控制不好，该咋吃？”选对合适的食物对于防范“三高”确有一定作用但医生提醒也不可夸大食物的“疗效”血压、血脂和血糖的控制一定要遵医嘱舌尖上的“三高克星”1.玉米须：辅助降糖、降脂玉米须含丰富的矿物质、糖类、蛋白质、脂质及维生素。
我们都知道，血糖升得快慢与升糖指数有很大的关系，升糖指数高，那么血糖就升得快，反之，血糖就升得慢。馒头的GI值是88，米饭的是83，馒头和包子、花卷、米饭等主食其实都属于高升糖指数食物，糖尿病人一旦摄入超标，很容易引起血糖升高!
冬天14种稳糖早餐来啦。冬天血糖易升，早餐吃不好，全天血糖都受影响。想稳控血糖，这么吃。·主食选谷薯类，像蒸红薯、糙米饭、杂粮馒头，它们膳食纤维和维生素含量高，对控糖有帮助。·不爱吃鸡蛋的糖友可选鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，有条件的也能吃。·鱼和瘦肉搭配素菜，油麦菜、生菜、菠菜都行。
上周有个糖友咨询我，他是北方人，特别爱吃馒头，但馒头升糖能力特别强，GI（血糖生成指数）高达88[1]，比绵白糖还高，想吃又不敢吃，怎么办？其实在馒头制作时，糖友只要学会“先减后加”，不仅可以放心吃，还有助平稳血糖、血脂。减“减”是指减少和面用水量、控制发酵时间。
春节假期，阖家团圆，美食相伴，难免放纵。但对于糖友们来说，春节后的血糖控制尤为重要！ 春节过后，您的血糖还好吗？是否因为走亲访友，饮食不规律，血糖也跟着“放飞自我”？是否因为美味佳肴诱惑，忍不住多吃了几口，血糖也跟着“水涨船高”？
