火麻仁世界上有五大长寿之乡，中国广西的巴马长寿村就位列其中。生活在巴马的居民一说到平时的长寿秘诀，必会说起火麻仁。在巴马长寿村，人们以喜食火麻汤而出名。巴马人钟爱火麻汤，就像韩国人喜爱泡菜一般，几乎天天都要摆上餐桌。
从1960年，先后有30多个国家和地区的新闻记者、医学专家及大批游客慕名到巴马采访、研究、观光。2000年，中国老龄科学研究中心联合调查组确认，巴马百岁寿星有81人，每10000人中有3.58人，远远高出世界其他四个长寿区百岁老人的比例。
金秋时节，张家川县马鹿镇麻香飘满关山。大滩村民马素福一家正在收割火麻，他对笔者说，火麻浑身都是宝，麻籽可榨成食用油，根可入药，杆芯处理后的颗粒可以和橡胶混合作鞋底，麻秆烧成灰可做活性炭，麻皮纤维用途广泛，被公认为“天然纤维之王”，火麻可谓是前景广阔，他家今年种植了三亩半火麻，每亩收入二千元左右。
前几天，本人盘点几近失传的东北老菜，得到了广大网友的踊跃支持与热心评论。小吃并不是什么大餐硬菜，它往往是老百姓出于节俭、解馋的目的来发挥的劳动智慧，所以小吃属于劳动人民，小吃也最能狗体现地区的风土人情。
