对于我来说除了童年学校小卖部的零食令人难忘之外，就是学校小摊贩卖的烤肠了，在炎热的夏天还感觉不出来什么，尤其是在凛冽的寒冬买一根烤肠，吃在口中暖暖的、香香的，仿佛每一口都是最后一块似的，每一口都要细细地咀嚼品尝。
周日那天带女儿去超市买东西，她问我能不能允许她选两种喜欢的小食品。其实我家对于孩子吃零食这一块管的还是比较紧的，从小到大没怎么吃过那些“垃圾食品”，有的也说不能控制的太严格，偶尔也得让孩子尝尝味道才行，于是我便答应了她的要求。
孩子超爱的脆皮肠，在家就能做，做法简单没任何添加剂，比买的香家里有娃的朋友都知道，每次出门，不管是去超市还是去商场，小朋友们最近不住诱惑的就是门口的烤肠了，不买上一根这趟门出的就一定不开心，可是大家都知道，外边卖的烤肠，食品安全着实令人不放心，那大家有没有想过自己做呢？
随着一些网红主播带货屡屡翻车，不少消费者将选购食品的目光又重新回归到具有一定声誉的实体店，尤其是大型连锁超市。可最近，有市民发现，滨海新区一家永旺超市的3款宣称“自制无添加”的香肠制品，并没有任何生产日期等信息，且香味很浓，市民怀疑内有添加剂。
我记得初中的时候，小卖部是台式香肠搭配着面包卖的，肉汁渗到面包里，别提有多香了。下厨房的台式香肠完美还原了小时候的味道，烤过后肠衣脆脆的，一口咬下去肉汁就直接在嘴里爆开来了，超级香，而且它做的形状是瘦长型的，家里做更容易煎透/烤透，节约时间，像熊这样需要减重但又想解馋的，也能控制摄入量。
