想吃豆腐不用出去买啦，教你在家做，用白醋点豆腐，一次就成功。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？豆腐是我们日常生活中最常吃的一道美食了，每年冬天我家吃得最多的一道菜就是白菜炖豆腐了。每次想吃豆腐的时候，都得去集市上买。
豆腐花和水已经完全分离了7、再在蒸锅中放上两层一次性的纱布，把豆腐花到在纱布上，纱布对折包紧实，放上一层篦子，拿一碗水摆在上面，十分钟后换个5升的食用油，压一个半小时，时间到时，豆腐就形成了，拿出切块 8、治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血 我是老刘，感谢大家对
疫情在家，开发的新技能，在家自己做豆腐啦！自己做的豆腐跟买的吃起来口感完全不一样的，一口下去嘴巴里会有满满的豆子香，还干净卫生，最主要吃起来比外面买的放心多了。如果大家周末有时间的话可以学习下，上手了就会发现这个真的是简单易学。
虽然豆腐脑是一种遍布南北的美食，但南北的口味却迥然不同，豪放的北方人喜欢吃咸的，辣椒、生抽使劲放;豆腐脑一般在早上或下午出售，早上卖给上班、上学的人，而下午这是卖给放学的孩子，在幼儿园门口，家长们都愿意给孩子买一杯豆腐脑，比吃乱七八糟的零食强多了。
大家好，欢迎来到美食格物，豆腐是我国的传统食品，不仅营养丰富，还特别容易消化，但是很多人不会在家里自己自制豆腐，在外面买又担心有添加剂，而且不健康不卫生，今天我就给大家分享一个快速自制豆腐的方法，保证新手也能学会，味道不比买的差。
豆腐脑也叫豆花，由黄豆制作而成，是一道传统的特色早餐，因为饮食习惯的不同，南方人吃豆腐脑喜欢加糖，而北方人却喜欢在滑嫩的豆腐脑上面浇上咸味的卤汁，不管是哪种吃法，若是在寒冬的清晨能够喝上一碗热气腾腾的豆腐脑，营养又健康，能量满满!
打好的豆浆倒入锅内，大火烧浆，等到浮沫起来时，放入少量的消泡剂，泡沫消除后倒入玉米淀粉水，边倒边搅动豆浆，豆浆烧开后，稍微放置一会儿，上面会有一层油皮，揭掉油皮倒入保温桶中，提前用凉开水化好内酯倒入保温桶，一斤干豆子用12克内酯， 盖上盖子放置15分钟左右，豆腐脑即可成型。
导语:教你在家做豆腐脑，顺滑香浓，营养无添加，一看就会做特别简单。我是标准的北方人，从小吃的是咸豆腐脑，里面有黄豆、榨菜等，口味重的话还可以来点辣椒油，吃起来有滋有味，现在住在南方，街上只有甜豆花，撒点白糖就可以吃了，这种一块钱就能买一份，还有贵一点的，添加了红豆等食材，口感更加丰富，要我说哪种最好吃，各有千秋吧，两种都乐于接受，只是有时候比较想念咸豆腐脑。
