好多年前的春节，家家户户也会准备不少水果，比如：砂糖橘、苹果、香梨、香蕉等，也不知道从什么时候开始，樱桃和车厘子受到大家的喜爱，成了春节期间必不可少的年货之一。不知道大家是否记得，您在什么季节吃过樱桃？
果园采摘——>保湿卡车运送到加工厂——>冷水预冷12-20分钟 ——>冷库预冷8-12小时 ——>加工线筛选果粒 ——> 入箱封口 ——> 打板包装 ——> 终极冷处理——>装车港口——>运输到港——>清关上市。
据一篇题为“American Cherry Plum Hybrids Build a Bright Future in China”的报道，国内已经进口“plum-cherry hybrid”多年，最受欢迎的两个品种是“CherriYum!”
春节即将来临，水果是过年必不可少的年货之一，毫无意外的是，车厘子又成了春节年货的中心位，这种“大樱桃”卖得可不便宜，通常要大几十元一斤，到底为什么这么受欢迎呢？说起车厘子，就不得不说到樱桃，长得差不多，凭什么价格可以差这么多？除了价格，还有哪些实实在在的差别？
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 薛庆鑫车厘子无疑是最“火”的水果之一，其色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。很多人好奇，它跟樱桃到底什么关系？能不能补铁和维生素C？本期，我来告诉大家关于车厘子的几个真相。真相1：车厘子是樱桃的一种。
春节期间，人们走亲访友时，喜欢带上一些水果。味道酸甜的车厘子被列入许多人的采购清单。最近，有关“车厘子是大号樱桃吗”的话题引发网友热议。那么，车厘子到底是不是大号樱桃？怎么挑选优质的车厘子？“车厘子和樱桃是同属不同种的‘兄弟’。
每年冬天，超市里个大饱满的车厘子都让人垂涎欲滴，但价格总是让人望而却步。在中国古代，“樱桃”指的就是国产樱桃或者叫“中国樱桃”，而车厘子是上世纪我国从欧洲引进的一个种——欧洲甜樱桃，果实硕大，坚实而多汁，大多为暗红色。
近期，车厘子价格呈断崖式下跌，从原本六七十元一斤降到了20多元一斤，不少网友称，实现了“车厘子自由”。春节即将来临，甘甜的车厘子成为年货的选项之一。国外的车厘子和我国的樱桃有何不同？车厘子包装盒上的“J”是什么意思？车厘子主要产地在哪里？本期少年派带大家了解相关知识。
