我是做手工饺子馄饨的三姐，开饺子馄饨店10年，如果喜欢我的文章，就请“关注”我吧。速冻饺子属于快餐食品，荤素搭配营养丰富，平时存放在冰箱里，随时可以煮着吃，非常的方便，几乎每个家庭的冰箱里都会多少准备一点。
每逢正月，北方广大地区的大街小巷里，总会流传这样一句谚语，“初一饺子初二面，初三合子团团转”。由此可见，饺子在北方，是年夜饭上必不可少的主角。到了正月初二和初三，其他面食，便轮番成为主要的应节食物。而南方地区则不一样，在正月初一这天人们一般吃汤圆。
这是《燕京竹枝词·水饺》中的诗句，该书由清代何耳、易山著成，说明清代春节吃饺子已成风俗。据震钧的《天咫偶闻》记:“正月元日至五日，俗名破五，旧例食水饺子五日，北方名曰煮饽饽。今则或食三日、二日，或兼日一食，然无不食者，自巨室至闾阎皆遍，待客亦如之。”
也许是接近年关了，饺子被摆上了美食的位置，网上关于吃饺子也成为一项热题，甚至引来了北方吃饺子，南方吃馄饨的习俗之争。 应该看到，饺子由来已久。 据载，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。
武汉人把吃早饭叫作过早，除了驰名中外的武汉热干面之外，其实武汉当地传统美食特别多，其中“水饺”就是武汉人比较喜欢的一种小吃，无论是“过早”还是宵夜，机会都会有“水饺”的影子，但是只要你去过武汉旅行，吃过当地的“水饺”以后，你才会发现武汉人吃的“水饺”，其实就是在江浙沪地区比较常见
临海城有个传统小吃唤作扁食，形同饺子，逢年过节家家户户都吃。扁食这个称呼应源于北方，它和饺子以及馄饨有着说不清道不明的关系。山西人把饺子称为扁食，福建人则称馄饨为扁食，有点混乱。徐珂《清稗类钞》：“北方俗语，凡饵之属，水饺、锅贴之属，统称为扁食。
孙晓明 孙辰龙俗话说“好吃不过饺子,舒服不过倒着”,饺子是自古以来北方地区乃至大江南北家喻户晓的主要传统食物。传说,饺子最初被称为“娇耳”,是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。当时,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(胡椒等)做成药膳,避免病人耳朵上长冻疮。
“好吃不如饺子”“饺子就酒，越喝越有”……如果用一样食品代表中国传统美食，非饺子莫属。公开数据显示，2024年全国超过1亿人平台下单饺子，中国外文局发布的《中国话语海外认知度调研报告》中显示，“饺子”成为国外民众认知度最高的中国美食词汇。
